barbecue et grillades

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce à la réglisse sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Sauce à la réglisse

400 ml Crème liquide

140 g Rouleaux de réglisse

À l'aide d'une paire de ciseaux, coupez-les en petits morceaux.

Déposez-les dans une petite casserole et versez la crème liquide par-dessus.

Faites fondre doucement les morceaux de réglisse tout en mélangeant.

Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce au bleu sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Sauce au bleu

150 g Bleu d'Auvergne

cl Crème fraîche épaisse

cuil. à café Graines de pavot

un peu Noix de muscade râpée

Poivre

Écrasez le bleu d'Auvergne dans une assiette à l'aide d'une fourchette.

Mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche épaisse.

Mettez à chauffer à feu doux durant 10 min environ à feu doux tout en mélangeant.

Ajoutez la <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/fruits/noix">noix</a> de muscade, du poivre et du sel.

Mélangez et servez bien chaud parsemé de graines de pavot.

Découvrez notre recette facile et rapide de Aubergines marinées et grillées sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Aubergines marinées et grillées

Aubergines

Bouquet de basilic

cuil. à soupe Huile d’olive

cuil. à café Origan

Rincez et essuyez les aubergines. Coupez-les en tranches pas trop épaisses. Arrosez-les d’huile d’olive. Parsemez d’origan. Laissez macérer 30 min à température ambiante.

Egouttez les aubergines. Faites-les griller sur un gril ou au barbecue à chaleur pas trop vive pendant 10 min en les retournant et en les arrosant régulièrement d’huile de macération. Déposez-les sur un plat. Salez, poivrez.

Servez à température ambiante, parsemé de feuilles de basilic.

Découvrez notre recette facile et rapide de Pizza orientale sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Pizza orientale

Pâte à pizza

250 g Coulis de tomates

Merguez

Boules de mozzarella

Belle poignée de haricots verts

Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faites griller les merguez à sec dans une poêle durant 10 min. Coupez-les en rondelles.

Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Étalez le coulis de tomates par-dessus.

Égouttez la mozzarella et coupez-en tranches. Déposez-les sur la pizza.

Disposez les haricots verts ainsi que les merguez en rondelles.

Salez, poivrez et enfournez durant 15 à 20 min.

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