dodatek

Cukinia w pomidorach

g cebuli

ząbki czosnku

g oliwy z oliwek

cukinii

400 g krojonych pomidorów, z puszki

½ łyżeczki oregano, suszonego

łyżeczka bazylii, suszonej

łyżeczka tymianku, suszonego

¾ łyżeczki soli

½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

płaska łyżeczka cukru

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać cukinię, dusić bez założonej miarki 3 min/120°C//obr. .

Dodać pomidory, oregano, bazylię, tymianek, sól, pieprz i cukier, gotować bez założonej miarki 8 min/100°C//obr. . Podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do grillowanych lub pieczonych mięs.

Bułki do hamburgerów

g wody

mleka

g cukru

g drożdży świeżych

485 g mąki pszennej

½ łyżeczki soli

80 masła

jajka

ziarna sezamu

Do naczynia miksującego wlać wodę i mleko, dodać cukier i drożdże, wymieszać 10 s/obr. 3, następnie podgrzewać 3 min/37°C/obr. 2.

Dodać mąkę, sól, masło i 1 jajko, wyrobić 10 min/. Pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na ok. 1 godz.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować 10 okrągłych bułek. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na kolejną 1 godz. do wyrośnięcia. Pod koniec wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

W małej miseczce roztrzepać pozostałe 1 jajko z 1 łyżką wody, posmarować wyrośnięte bułki za pomocą pędzelka. Posypać sezamem. Piec 15-20 min (200°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone bułki odstawić do lekkiego ostudzenia. Podawać w formie burgerów z ulubionymi dodatkami.

Sałatka detox

g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

60 g migdałów, ze skórką

g marchewki

150 g czerwonej kapusty

g brukselki

150 g różyczek brokułu

g jarmużu

łyżki ziaren słonecznika

80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

g Dijon

g miodu

¼ łyżeczki soli

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8.

Dodać migdały, rozdrobnić 4-5 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, czerwoną kapustę i brukselkę, rozdrobnić 3-5 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się natka pietruszki z migdałami, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć brokuły i jarmuż, rozdrobnić przy pomocy kopystki 4-6 s/obr. 5. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi wcześniej warzywami. Dodać do miski nasiona słonecznika, dokładnie wymieszać kopystką. Umyć naczynie miksujące.

Sałatka

Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód i sól, wymieszać 12 s/obr. 3. Powstałym dressingiem polać sałatkę. Sałatkę detox podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Dressing

Gotowanie kaszy jaglanej

wody

- 1 ½ łyżeczki soli

g oleju

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, włożyć do niej sito o drobnych oczkach, odważyć do niego kaszę jaglaną, następnie dokładnie opłukać ją pod bieżącą wodą. Miskę odstawić.

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól i olej. Włożyć koszyczek, przełożyć do niego opłukaną kaszę jaglaną, gotować 12-17 min/100°C/obr. 4 (patrz wskazówka). Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Kaszę przełożyć do innego naczynia, wymieszać dokładnie kopystką. Podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.

Gotowanie kaszy gryczanej

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól i olej. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę gryczaną, gotować 16-20 min/100°C/obr. 4 (patrz wskazówka). Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Kaszę przełożyć do innego naczynia, wymieszać dokładnie kopystką. Podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.

Gotowanie kaszy jęczmiennej pęczak

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól i olej. Włożyć koszyczek, odważyć do niego pęczak, gotować 27-32 min/100°C/obr. 4 (patrz wskazówka). Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Kaszę przełożyć do innego naczynia, wymieszać dokładnie kopystką. Podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.

Pęczotto z pomidorami

250 g kaszy jęczmiennej pęczak

mozzarella

450 g pomidorów

g masła

łyżeczki oregano, suszonego

475 g wody

łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kaszę, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć ser mozzarella, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć pomidory, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, masło, dodać 1 łyżeczkę oregano, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić bez założonej miarki 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać opłukaną wcześniej kaszę i sól, przemieszać kopystką, dusić 2 min/120°C//obr. 1.

Dodać wodę, koncentrat bulionu warzywnego, przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać 12 min/Varoma//obr. 1.

Dodać rozdrobnione pomidory, pozostałą 1 łyżeczkę oregano i pieprz, przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać 8 min/Varoma//obr. 1. Pęczotto pozostawić w naczyniu miksującym na ok. 5 min. Przełożyć do talerzy, udekorować bazylią i rozdrobnioną mozzarellą, podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne lub dodatek do potraw.

Ratatouille

120 g cebuli

300 g pomidorów

g czerwonej papryki

łyżka mieszanych ziół, suszonych

łyżeczka soli

szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego

300 g bakłażana

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę z oliwek, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dusić 5 min/120°C//obr. .

Dodać pomidory, paprykę, zioła, sól i pieprz, gotować 12 min/100°C//obr. .

Dodać bakłażan i cukinię, gotować kolejne 12 min/100°C//obr. . Podawać na gorąco lub na zimno jako dodatek lub samodzielne danie.

Sałatka z kaszą gryczaną, papryką i fetą

g cebuli szalotki

gałązki szczypiorku, świeżego

gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście

300 g czerwonej papryki

1200 g wody

200 g kaszy gryczanej, niepalonej

100 g sera feta

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć cebulę szalotkę, dodać szczypiorek i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać 30 g oliwy, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać paprykę i ½ łyżeczki soli, dusić 15 min/120°C//obr. . Przełożyć do miski do sałatki, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pozostałe 10 g oliwy i ½-1 łyżeczkę soli. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę, gotować 20 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyciągnąć koszyczek przy pomocy kopystki, przełożyć kaszę do miski z papryką.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z sałatką, odważyć do niej fetę, wymieszać. Sałatkę z kaszą gryczaną, papryką i fetą podawać na ciepło lub zimno.

Top 9 dodatek recipes from across the web

The most viewed dodatek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Cukinia w pomidorach

Bułki do hamburgerów

Sałatka detox

Gotowanie kaszy jaglanej

Gotowanie kaszy gryczanej

Gotowanie kaszy jęczmiennej pęczak

Pęczotto z pomidorami

Ratatouille

Sałatka z kaszą gryczaną, papryką i...

Top 9 dodatek recipes from across the web

The most viewed dodatek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Cukinia w pomidorach

Bułki do hamburgerów

Sałatka detox

Gotowanie kaszy jaglanej

Gotowanie kaszy gryczanej

Gotowanie kaszy jęczmiennej pęczak

Pęczotto z pomidorami

Ratatouille

Sałatka z kaszą gryczaną, papryką i...

The most viewed dodatek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine