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Herzhafte Raclette-Pfännchen - neue Ideen für leckere Pfännchen. Über 40 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Herzhafte Raclette-Pfännchen

300 g Schnitzelfleisch vom Schwein

Lammhackfleisch

300 g Rinderfilet(s)

Scheibe/n Bacon

Garnele(n)

Spitzpaprika

Pimientos de Padrón

Chilischote(n)

g Kirschtomate(n)

Süßkartoffel(n)

g Kräuterseitling(e) oder 4 große

Avocado(s)

Austern

200 g Tomaten, passierte, aus der Dose

Zitrone(n)

Limette(n)

Raclettekäse

n. B. Pellkartoffel(n)

120 g Feta-Käse

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Zucker

Kreuzkümmel

Petersilie

Vielen Dank für die Anregungen. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
Ich selbst "kann nicht Raclette"  Bin aber gerade dazu eingeladen worden. Bringe jetzt einige Zutaten von dem schönen Foto als Überraschung mit. Freue mich schon sehr.
Frohes Raclette-Silvester-Essen allerseits ! 

Schade, dass ich das jetzt erst lese! 😁
Aber ich werd's mit auf jeden Fall abspeichern und vor allem die Süßkartoffeln und die Hackbällchen mal ausprobieren! Rindfleisch hatten wir diesmal auch, war sehr lecker. Und Bacon darf bei uns auch nie fehlen!👍

war, aber immer sehr lecker, kommunikativ und uns alle zusammen brachte.
Die Idee mit Süßkartoffel und Avocado ist eine Bereicherung zum Raclette-Essen und kann ich nur empfehlen👌

Danke für dieses Rezept! Seit vielen Jahren haben wir schon "eingedeutschtes" Raclette gekocht/gegrillt, nach unserem Stil, der manchmal bestimmt auch recht einseitig 

Die eingedeutschte Variante ist doch o.k. jeder nimmt nur das, was er will und grillt, oder gratiniert, ganz nach Geschmack. Die Mengenangaben in diesem Rezept finde ich allerdings "sportlich" - wir hatten insgesamt weniger Menge und sind heute Mittag noch mal satt geworden. Süßkartoffel wurde für sehr unnötig befunden. Aber auf anraten einer Freundin haben wir ne Art pancakes vorgefallen. Die waren in jeder Kombi der Renner.

https://www.chefkoch.de/rezepte/2956381447940516/Herzhafte-Raclette-Pfaennchen.html

Video zu Herzhafte Raclette-Pfännchen

Unser beliebtes Rezept für Tapas: Gambas in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo) und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Tapas: Gambas in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo)

Gambas

Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

EL Olivenöl

Schritt 1

Gambas bei Zimmertemperatur auftauen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gambas, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Gambas waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gambas unter Wenden ca. 5-8 Minuten braten. Knoblauch dazugeben und mitbraten. In einer Schale anrichten

Schritt 2

Sommer, Sonne, Garnelen-Pfanne: Für Urlaubsfeeling pur sorgt dieses einfache Rezept mit ordentlich Knoblauch und Zitrone! 

Garnelen-Pfanne mit Petersilie, Zitrone und Knoblauch

Garnelen

Zitrone

Bund Petersilie

Garnelen waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen unter Wenden 6-10 Minuten braten.

Nach 3 Minuten Knoblauch und Zitrone dazugeben und mitbraten. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Garnelen mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Petersilie dazugeben und unterrühren.

Schritt 3

Paella. Eine Bewertung und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Paella

Hähnchenunterkeule(n) oder Hähnchenteile

Hähnchenbrust

Chorizos

Gambas (je nach Bedarf und Kapital)

n. B. Miesmuschel(n) (8 bis 16), wer mag

Beutel Meeresfrüchte, TK, ca. 500 g

Paprikaschote(n), rot, gelb, orange oder grün

150 g Erbsen, TK

150 g Bohnen, grüne

Zwiebel(n)

Knoblauchzehe(n)

700 g Paellareis

Liter Hühnerbrühe (evtl. mehr)

Tüte/n Safranpulver

Paprikapulver

gr. Dose/n Tomaten, stückige, ca. 850 g

Superlecker! Danke fürs Teilen, habs mir gleich mal gespeichert!

Feine Bandnudeln mit gebratenen Garnelen in Zitronenbuttersauce - schnelle, frische Sommernudeln. Über 25 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Feine Bandnudeln mit gebratenen Garnelen in Zitronenbuttersauce

große Garnele(n), ohne Kopf, mit Schale

g Butterschmalz

Tasse Wasser

Glas Prosecco

Meersalz

Möhre(n)

Bio-Zitrone(n), Zesten und Saft

g Butter

Bund Schnittlauch

200 g Bandnudeln, feine (Tagliolini mit Ei)

Salz und Pfeffer, bunter (Vier-Pfeffer-Mischung), frisch gemahlen

Ein mega leckeres Rezept. Vielen Dank dafür. Wir haben Lauchzwiebeln Julienne geschnitten und dazu gegeben. War super lecker!!

Super lecker  😋, werd ich auf alle Fälle wieder einmal kochen. 
LG

Also, ich muss zugeben, dass ich beim ersten Mal auch Garnelen ohne Schale gekauft habe und dann erst das Rezept vollständig gelesen habe. Tja.. 

Habe dann einfach die Garnelen 1-2 Minuten gebraten, herausgenommen und anschließend den Bratenfond für 10 Minuten aufgekocht, als wären die Schalen drin. Mir hat es auch so super geschmeckt. Der milde Zitronen-Butter-Geschmack war einfach perfekt. Hab das Rezept danach noch einmal mit den Schalen gekocht dafür leider mit zu viel Möhre und muss sagen, dass mir das vorher etwas besser gefallen hat. 

Also es ist ein wunderbares Rezept, aber man muss es ein paar mal ausprobieren, bis man den für sich richtigen Geschmack gefunden hat. Dann wird man aber mit einem köstlichen Gericht belohnt. Daher volle 5 Sterne. 

Ich habe das Rezept vorgestern nachgekocht und wir fanden es beide phantastisch! Ich wäre nie darauf gekommen, Schnittlauch zu verwenden, fand aber gerade das total lecker! 
Vielen Dank für's Teilen!

Lachsgratin mit Shrimps - ein besonderer Kartoffelauflauf. Über 62 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Lachsgratin mit Shrimps

800 g Kartoffel(n), vorwiegend festkochende

Salzwasser

Brokkoli

Salz und Pfeffer, schwarzer

150 g Shrimps

Schalotte(n) oder kleine Zwiebeln

g Mehl

300 ml Gemüsebrühe

Schlagsahne

EL Wermut (z. B. Noilly Prat)

Lachsfilet(s) (á ca. 100 g)

EL Zitronensaft

½ Bund Dill

Dill - Fähnchen und -blüten zum Verzieren

Fett für die Form

Einfach super lecker, mache ich gerne an Feiertagen, da man es morgens gut vorbereiten kann und abends nur noch in den Ofen stellen muss und die Küche sauber bleibt. Heute musste ich mal eine Bewertung hinterlassen. :)) Nur den Brokkoli koche ich 5 min vor und die Kartoffeln 22 min, das hängt wohl auch mit Ofen und zusammen und wie aldente man das Gemüse haben möchte. Vielen Dank fürs Einstellen.

Danke für das perfekte Gericht - es gibt 5 Sterne von mir. Habe mit TK Brokkoli verwendet, nur die Hälfte Sahne, dafür 500 ml Gemüsebrühe. Den Dill habe ich kurz vorher in die Soße gegeben. Der Geschmack ist Wahnsinn. Das gibt es öfters und auch eine gute Idee, wenn Besuch kommt.  

Hallole, ich habe das Rezept gestern nachgekocht. Kartoffeln geschält, etwas klein geschnitten und mit dem gefrorenen Brokkoli 10 Min. gegart. Dann weiter wie im Rezept beschrieben. Wird es bei uns öfters geben. Geringer Zeitaufwand und hat wirklich SUPER geschmeckt. Deshalb auch 5 Sterne von mir. Rezept habe ich schon weitergegeben!

Hallo!

Dieses Lachsgratin schmeckt SEHR LECKER!!!

Wird es jetzt öfters geben :-)

Danke für das Rezept.

Liebe Grüße von

Rocky73

Hallo hobbykochen,
wir haben Dein Rezept während unseres Nordsee-Urlaubs ausprobiert, wo wir von vielen guten Fischhändlern umgeben waren und das Ergebnis war einfach superlecker! Die Vorbereitungen sind nicht sooo aufwendig, so dass das Gericht auch in der Urlaubsküche zu schaffen ist. Der Brokkoli passt sehr gut zum Lachs und den Krabben und alles zusammen hat ein sehr schmackhaftes Mittagsgericht ergeben....... mit einem Glas Weißwein einfach perfekt!
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl

Lachs mit Scampi-Gemüse-Ragout und Dill-Honig-Senf-Soße. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von topfen ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Lachs mit Scampi-Gemüse-Ragout und Dill-Honig-Senf-Soße

Lachsfilet(s), ganze Seite

Tüte/n Scampi

500 g Champignons, frische

Stange/n Lauch

Lauchzwiebel(n)

kg Rübe(n), rote, gelbe und weiße, evtl. Juliennegemüse TK

Butterschmalz

Dill

Senf

Honig

Zitronensaft

Weißwein

Tüte/n Saucenpulver

Knusprige Lachsforelle mit Meeresfrüchten an Butter-Julienne und Kartoffel-Sellerie-Stampf - low carb. Über 3 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Knusprige Lachsforelle mit Meeresfrüchten an Butter-Julienne und Kartoffel-Sellerie-Stampf

300 g Kartoffel(n)

g Knollensellerie

g Staudensellerie

g Karotte(n)

g Kohlrabi

EL Öl

ml Weißwein

TL Butter

110 g Meeresfrüchte, TK, aufgetaut

½ Zitrone(n), Saft davon

Msp. Johannisbrotkernmehl oder 1/2 TL Mehl

g Schmand

etwas Safranfäden

200 g Lachsforellenfilet(s) mit Haut

etwas Milch, warme

Muskatnuss

Minzeblätter oder Basilikumblätter

Spaghetti mit Garnelen. Über 218 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Schnell & einfach - Spaghetti mit Garnelen

Spaghetti

200 g Garnele(n), gegarte, TK oder frisch

Parmesan

n. B. Chilischote(n)

Einfach in der Zubereitung und mega lecker. Ich habe auch noch paar Cocktailtomaten mit angeschmort und etwas Zitronensaft dazu gegeben. Nudelwasser behalte ich immer etwas zurück. Falls alles etwas zu trocken ist, einfach eine Kelle Nudelwasser dazu geben.

Ausgezeichnetes Rezept! Einfach in der Zubereitung und seeeeehr lecker! 5* 😊

Ein tolles Rezept. Einfach und gut. Habe zum Schluss noch mit einem Schuss Weißwein abgelöscht. Nächstes Mal nehme ich für 200g Garnelen nur 300g Spagetti und versuche es mit einem Schuss Sahne.
Danke 

Schmeckt nicht schlecht, werde aber aus Kostengründen nicht noch mal machen(Olivenöl und Parmesan sind schon sehr teuer). 

Ich habe das Rezept gerade mit noch tiefgekühlten, rohen Garnelen gemacht und einfach die Garnelen zuerst ins heiße Öl gegeben und kurz bevor sie gar waren, Knoblauch dazu, dann Chili und das hat hervorragend geklappt. Knoblauch nicht braun geworden und die Garnelen nicht trocken. Statt dem Tipp mit den Sardellen zu folgen habe ich in Ermangelung von Sardellen mit einem Spritzer Fischsauce das Umami hineinzaubern können. Super lecker 👍
Danke für das schlichte und daher so geniale Rezept


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