monsieur cuisine

Rezept für Brokkolisalat » Über 7319x nachgekocht » 20min Zubereitung » 9 Zutaten » 309 kcal/Portion

Brokkolisalat

Brokkoli 600 g

Paprika, rot 1 St.

Pinienkerne 5 EL

Balsamicoessig, hell 3 EL

Senf 1.5 TL

Salz Prise

Pfeffer, schwarz Prise

Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Paprika waschen, vierteln und Strunk und Kerne entfernen. 

Im Mixbehälter Brokkoliröschen, Paprika, Pinienkerne, Öl, Essig, Honig und Senf 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf den Vorgang 5 Sek./Stufe 5 wiederholen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Guten Appetit! 

Rezept für Gemüse-Tajine mit Couscous » Über 1238x nachgekocht » 15min Zubereitung » 15 Zutaten » 463 kcal/Portion

Gemüse-Tajine mit Couscous

Paprika, gelb 1 St.

Zwiebeln, gelb 1 St.

Gemüsebrühe 500 ml

Couscous 300 g

Tomaten, gehackt 400 g

Ras el Hanout Gewürz 2 TL

Minze, frisch 10 g

Karotten schälen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Gemüse in den Dampfgaraufsatz geben und mit Salz würzen.

Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. Im Mixbehälter Zwiebel und Knoblauch 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel an der Innenwand runterschieben. Olivenöl dazugeben und 2 Min./Anbratstufe ohne eingesetzten Messbecher anbraten. Tomatenmark hinzufügen und 2 Min./Anbratstufe mitdünsten. Gemüsebrühe zugeben, Dampfgaraufsatz mit Deckel aufsetzen, verschließen und 20 Min./Stufe 2/100 °C kochen.

In einem Topf oder Wasserkocher ca. 300 ml Wasser aufkochen. In einer Schüssel Couscous mit heißem Wasser übergießen und salzen. Mit Frischhaltefolie oder einem Teller abdecken und ca. 10 Min. beiseitestellen.

Stückige Tomaten und Ras el Hanout zur Flüssigkeit in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Sek./Stufe 5 mixen, dann ohne eingesetzten Messbecher 5 Min./Stufe 1/100 °C einkochen.

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Gemüse in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse-Tajine mit Couscous auf Tellern anrichten. Sauce dazu reichen und mit fein geschnittener Minze bestreut servieren.

Guten Appetit!

Rezept für Orientalisch gefüllte Paprika » Über 2321x nachgekocht » 25min Zubereitung » 13 Zutaten » 472 kcal/Portion

Orientalisch gefüllte Paprika

Bulgur 100 g

Pinienkerne 25 g

Rosinen 40 g

Paprika, rot 2 St.

Paprika, gelb 2 St.

Feta 200 g

Minze, frisch 20 g

saure Sahne 150 g

Tomaten waschen, über Kreuz einritzen und in den Dampfgaraufsatz legen. In den Mixbehälter 500 ml Wasser geben. Dampfgaraufsatz mit den Tomaten darübersetzen, mit dem Deckel zudecken und auf Dampfgarstufe für 3 Min./Stufe 1 dämpfen, bis die Haut der Tomaten sich löst. Tomaten herausnehmen, häuten, halbieren, entkernen und Fruchtfleisch würfeln. 

Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Im entleerten Mixbehälter 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Herausnehmen und im Kocheinsatz mit Bulgur, Pinienkernen und Rosinen mischen. Leicht salzen, in den Mixbehälter setzen und so viel Wasser angießen, dass es den Bulgur gerade bedeckt. Für ca. 12 Min./Stufe 1/100 °C garen, bis der Bulgur gequollen ist. Bei Bedarf Garzeit um ca. 3–5 Min. verlängern.

Inzwischen Paprika waschen, halbieren und entkernen. Feta mit den Händen grob zerbröseln. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Bulgur aus dem Kocheinsatz nehmen, in einer Schüssel mit Tomaten, Feta und Minze mischen und abschmecken. Paprikahälften damit füllen.

Mixbehälter auf 1 l Wasser auffüllen. Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter setzen, gefüllte Paprika in den Aufsatz legen und mit Deckel bei Dampfgarstufe für 30 Min./Stufe 2 garen. Paprika herausnehmen und warm stellen.

Mixbehälter leeren und auswischen. Gurke waschen, schälen und grob würfeln. Im Mixbehälter Gurke und saure Sahne 8 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den gefüllten Paprika reichen. 

Guten Appetit!

Rezept für Bratapfel-Crumble » Über 10137x nachgekocht » 35min Zubereitung » 12 Zutaten » 419 kcal/Portion

Bratapfel-Crumble

Mandeln, ganz 50 g

Butter 100 g

Rohrzucker 50 g

Haferflocken, zart 75 g

Weizenmehl, Type 405 40 g

Äpfel, rot 3 St.

Zimt 0.5 TL

Rosinen 50 g

Schlagsahne 200 g

Vanillinzucker 20 g

Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Im Mixbehälter Mandeln 15 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern. Anschließend gehackte Mandeln umfüllen. 


90 g Butter, Zucker, Haferflocken, Mehl und Salz in den Mixbehälter geben und alles 15 Sek./Stufe 5 verkneten. Teig herausnehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.

Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Orange waschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben. Im Mixbehälter Apfelviertel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Übrige Butter, Orangenschale, Zimt, Rosinen und Mandeln zufügen und Linkslauf/12 Min./Stufe 1/100 °C garen.

In einer Auflaufform Apfel-Nuss-Mischung verteilen. Haferflockenmasse mit den Händen als Streusel darüber verteilen. Crumble im Backofen ca. 30 Min. knusprig backen.

In den gesäuberten Mixbehälter Sahne geben, Rühraufsatz aufstecken, 1,5 Min./Stufe 4 steif schlagen, dabei nach 30 Sek. Vanillinzucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Fertigen Crumble aus dem Ofen nehmen und heiß oder lauwarm mit der Sahne servieren.

Guten Appetit! 

https://www.youtube.com/watch?v=clUGshXNPuk

Rezept für Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen und Orangen » Über 1496x nachgekocht » 20min Zubereitung » 12 Zutaten » 337 kcal/Portion

Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen und Orangen

Walnüsse 50 g

Orangen 3 St.

Rapsöl 50 ml

Essig 25 ml

Senf 25 g

Zucker 15 g

Walnussöl 15 ml

Rotkohl 400 g

Salat-Mix 200 g

Parmesan, gehobelt 2 EL

Im Mixbehälter Walnüsse mit eingesetztem Messbecher 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen.


Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die weiße Innenhaut entfernt wird. Durch v-förmige Schnitte Orangenfilets herausschneiden und beiseitestellen. Das übriggebliebene Fruchtfleisch zwischen den Orangenhäutchen mit der Hand auspressen und Saft dabei auffangen. Im Mixbehälter 70 ml Orangensaft mit Rapsöl, Essig, Senf, Zucker, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und Walnussöl mit eingesetztem Messbecher 20 Sek./Stufe 4 mixen. Dressing umfüllen.

Rotkohl waschen und Strunk entfernen. Rotkohl in grobe Stücke schneiden. Im Mixbehälter Rotkohl mit eingesetztem Messbecher 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Blattsalate waschen und trocken schleudern.

In einer Schüssel Rotkohl und Blattsalate mit der Hälfte des Dressings gut vermischen. Salat in tiefen Tellern anrichten, mit Orangenfilets belegen, Walnüsse darüberstreuen und Parmesanhobel darübergeben.

Guten Appetit!

Tipp: Das restliche Dressing hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank 1 Woche.

Rezept für Pasta mit Spargel und Schinken » Über 957x nachgekocht » 10min Zubereitung » 13 Zutaten » 740 kcal/Portion

Pasta mit Spargel und Schinken

Babyspinat 50 g

weißer Spargel 500 g

Parmesan 80 g

Speckstreifen 100 g

Wasser 900 ml

Fusilli 500 g

Schnittlauch, frisch 1 Bund

Muskatnuss, gemahlen Prise

Zwiebel schälen und halbieren. Spinat waschen und abtropfen lassen. Spargel bis zu den Köpfen schälen, holzige Enden entfernen und in etwa 2–3 cm große Stücke schneiden. In den Mixbehälter Parmesan geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend Parmesan in eine Schüssel umfüllen.

In den Mixbehälter Zwiebel geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Speckwürfel zugeben und 4 Min./Anbratstufe braten. Mit Sahne und Wasser ablöschen und 4 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messerbecher aufkochen.

1 TL Salz, Pasta, Spargelstücke und 1 Prise Pfeffer in den Mixbehälter zugeben und ohne Messbecher Linkslauf/10 Min./100 °C/Stufe 1 garen. Anschließend Spinat zugeben und nochmals Linkslauf/5 Min./100 °C/Stufe 1 garen.

Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Pasta mit Spargel und Schinken mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Parmesan und Schnittlauch servieren.

Guten Appetit!

Rezept für Kokossuppe Tom Kha Gai » Über 1191x nachgekocht » 10min Zubereitung » 14 Zutaten » 471 kcal/Portion

Kokossuppe Tom Kha Gai

Ingwer, frisch 10 g

Peperoni Mix 1 St.

Champignons, weiß 300 g

Bund

Hähnchenbrustfilets 400 g

Kokosnussmilch 400 ml

Geflügelbrühe 600 g

Zucker Prise

Koriander, frisch 15 g

Ingwer und Knoblauch schälen. Peperoni halbieren und Kerngehäuse entfernen.Champignons ggf. säubern und je nach Größe vierteln oder halbieren. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, weiße und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. 

In den Mixbehälter Ingwer, Knoblauch und Peperoni geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und Anbratstufe/3 Min. braten. Mit Kokosmilch und Brühe aufgießen. Suppe mit Salz und etwas Zucker würzen und für 10 Min./Stufe 1/100 °C aufkochen. 

Anschließend Champignons, Paprika, weiße Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrust zugeben und weitere 10 Min./Stufe 1/100 °C garen.

Limette in Spalten schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Fertige Kokossuppe Tom Kha Gai mit Salz abschmecken und mit Koriander, grünen Frühlingszwiebelringen und Limettenspalten garniert servieren.

Guten Appetit!

Rezept für Spaghetti mit scharfer Erdnusssauce » Über 914x nachgekocht » 20min Zubereitung » 13 Zutaten » 1141 kcal/Portion

Spaghetti mit scharfer Erdnusssauce

Erdnusskerne, geröstet und gesalzen 50 g

Erdnussbutter 200 g

Sojasauce 5 EL

Chili, gemahlen 1 TL

Spaghetti 500 g

Peperoni Mix 2 St.

Frühlingszwiebeln 0.5 Bund

Hackfleisch vom Schwein 500 g

In den Mixbehälter Erdnüsse geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 

Limette halbieren und Saft auspressen. In den Mixbehälter Erdnussbutter, 2 EL Sojasauce, 2 EL Limettensaft, Chilipulver und 100 ml Wasser zugeben und 40 Sek./Stufe 4 zu einer cremigen Sauce verrühren. Anschließend Sauce in eine Schüssel umfüllen, Mixbehälter säubern.

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen.

Ingwer und Knoblauch schälen. Peperoni in grobe Stücke schneiden und Strunk entfernen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, weiße und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

In den Mixbehälter Ingwer, Knoblauch und Peperoni geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In den gesäuberten Mixbehälter Hackfleisch, weiße Frühlingszwiebeln und Öl geben und Anbratstufe/7 Min. braten. Zum Ende der Garzeit 3 EL Sojasauce zum Hackfleisch geben und weitere 2 Min./Stufe 2/100 °C einkochen. Hackfleisch abschmecken.

Im Topf Spaghetti mit Erdnusssauce vermengen und auf Tellern verteilen. Hackfleisch darauf anrichten und mit Erdnüssen und grünen Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du es milder magst, entferne die Kerne bei der Peperoni.

Le robot Monsieur Cuisine permet de réaliser facilement une délicieuse purée de pommes de terre. Testez sans attendre cette onctueuse recette !

Purée au Monsieur Cuisine

kg Pommes de terre

Lait

g Crème fraîche épaisse

g Fromage blanc

g Parmesan râpé

Sel, poivre

Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.

Fixez le fouet dans la cuve du Monsieur Cuisine, mettez-y les pommes de terre, ajoutez le lait, le sel et le poivre. Retirez le gobelet doseur et faites cuire 25 minutes - Sens inverse - Vitesse 1 à 95°C.

Ajoutez le fromage blanc et la crème puis mélangez 8 minutes - Sens inverse - Vitesse 1 à 95°C.

Retirez la purée du robot. Incorporez le parmesan râpé à la purée au Monsieur Cuisine. Bonne dégustation !

Rezept für Chili sin Carne mit Linsen » Über 1502x nachgekocht » 10min Zubereitung » 21 Zutaten » 437 kcal/Portion

Chili sin Carne mit Linsen

Kidneybohnen 250 g

Mais aus der Dose 200 g

Kartoffeln, festkochend 600 g

Linsen, braun 100 g

Tomatenmark 20 g

Paprika, edelsüß 1 TL

Oregano, getrocknet 0.5 TL

Kreuzkümmel 0.5 TL

Cayennepfeffer Prise

Schokolade, Zartbitter 20 g

Schnittlauch, frisch 10 g

Sojaghurt 200 g

Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel halbieren und schälen. Knoblauch schälen. 

Im Mixbehälter Knoblauch und Zwiebel 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Linsen und Öl zugeben und 4 Min./Anbratstufe braten. Kartoffeln, Gemüsebrühe, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Paprikapulver, Oregano, Zucker, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer in den Mixtopf geben und Linkslauf/20 Min./100 °C/Stufe 1 garen. Anschließend Paprikawürfel, Bohnen, Mais und Schokolade zugeben und Linkslauf/10 Min./100 °C/Stufe 1 garen. 

In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Sojaghurt, Zitronenschale und Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Anschließend Chili sin Carne mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Fondant au chocolat [MC]

GR de chocolat noir

125 GR de beurre

oeufs

GR de farine

100 GR de sucre en poudre

CC de sucre vanillé

Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 200&deg;

le chocolat coup&eacute; en morceaux&nbsp;15 secondes _ vitesse 9&nbsp;racler&nbsp;&nbsp;

beurre coup&eacute; en morceaux&nbsp;3 minutes _ 50&deg; _ vitesse 2&nbsp;

les &oelig;ufs&nbsp;la farineles sucres20 secondes _ vitesse 3racler puis 20 secondes _ vitesse 3&nbsp;

Transvaser dans un moule &agrave; manqu&eacute; de diam&egrave;tre 18 cm beurr&eacute; et mettre dans le four 16 minutes 200&deg; (si moule individuel = 15 minutes _ 180&deg;)

Laisser refroidir avant de d&eacute;mouler&nbsp;

Rezept für Gegrillte Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern » Über 1482x nachgekocht » 15min Zubereitung » 9 Zutaten » 344 kcal/Portion

Gegrillte Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern

Olivenöl 50 ml

Pfeffer, schwarz 0.5 TL

Hähnchenbrustfilets 600 g

Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Knoblauch schälen. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen.

In den Mixbehälter Rosmarin, Thymian und Knoblauch geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Olivenöl, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel oder einem Gefrierbeutel Hähnchenbrüste mit der Marinade vermischen. Anschließend für mindestens 1 Stunde oder am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Grill vorheizen. Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen. Auf dem heißen Grill rundherum ca. 5–6 Min. braten. Gegrillte Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern vom Grill nehmen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst diese Marinade auch für Rinder- oder Schweinefleisch verwenden.

Top 12 monsieur cuisine recipes from across the web

The most viewed monsieur cuisine recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Brokkolisalat

Gemüse-Tajine mit Couscous

Orientalisch gefüllte Paprika

Bratapfel-Crumble

Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen ...

Pasta mit Spargel und Schinken

Kokossuppe Tom Kha Gai

Spaghetti mit scharfer Erdnusssauce

Purée au Monsieur Cuisine

Chili sin Carne mit Linsen

Fondant au chocolat [MC]

Gegrillte Hähnchenbrust mit mediter...

Top 12 monsieur cuisine recipes from across the web

The most viewed monsieur cuisine recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Brokkolisalat

Gemüse-Tajine mit Couscous

Orientalisch gefüllte Paprika

Bratapfel-Crumble

Wintersalat mit Rotkohl, Walnüssen ...

Pasta mit Spargel und Schinken

Kokossuppe Tom Kha Gai

Spaghetti mit scharfer Erdnusssauce

Purée au Monsieur Cuisine

Chili sin Carne mit Linsen

Fondant au chocolat [MC]

Gegrillte Hähnchenbrust mit mediter...

The most viewed monsieur cuisine recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine