sukker

R&#248;dk&#229;l er godt til svinekj&#248;tt, and og kalkun, og den typiske julematen. R&#248;dk&#229;l er godt p&#229; danske sm&#248;rrebr&#248;d, eller med kald ribbe og medisterkaker.

Rødkål

g rødkål

stk. eple

ts salt

2,5 dl kjøttkraft

ts eddik, 7 %

ts sukker

Legg kål og epler lagvis sammen med salt i en kjele.

Tilsett kjøttkraft og eddik. Kok opp og la det trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom og smak til med sukker mot slutten.

Bak en saftig og deilig eplekake av norske epler n&#229;r de er i sesong. Det er verdens beste eplekake, synes vi! Server gjerne varm eplekake med krem eller is. 

Eplekake

stk. syrlige eple

150 g mykt smør

stk. egg

250 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

0,5 ss malt kanel

ss sukker

g mandler

saft av 0,5 stk. sitron

Skrell epler om n&oslash;dvendig (epler med tynt skall kan godt beholde skallet), del dem i to, fjern kjernehuset og skj&aelig;r i skiver. Legg skivene i en bolle og press over sitronsaft.

Pisk sm&oslash;r og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg og visp det godt sammen.

Sikt hvetemel, vaniljesukker og bakepulver inn i sm&oslash;rkremen og bland godt.

Fyll r&oslash;ren i en smurt springform (ca. 22 cm) med bakepapir i bunnen. Bruk en slikkepott til &aring; jevne ut overflaten.

Stikk epleskivene ned i r&oslash;ren i et fint m&oslash;nster.

Dryss over sukker, kanel og hakkede mandler.

Sett kaken nederst i ovnen p&aring; 190 &deg;C og stek den i ca. 40 minutter. Test med en trepinne om den er gjennomstekt. Avkj&oslash;l kaken p&aring; rist.

Her finner du oppskriften p&#229; saftige boller som smelter p&#229; tungen. Slik baker du boller! Av bolledeigen kan du ogs&#229; lage sjokoladeboller, rosinboller eller fylte boller med vaniljekrem. 

Hveteboller

g smør

kg hvetemel

1,5 dl sukker

pk fersk gjær

salt

ts malt kardemomme

dl melk

dl rosiner (kan sløyfes)

stk. sammenvispet egg til pensling

Kutt smør i terninger, og la det temperere seg litt mens deigen elter.

Ha hvetemel, sukker, gjær, salt og kardemomme i en bakebolle til kjøkkenmaskin. Bruker du fersk gjær kan du smuldre gjæren i bollen, eller røre den ut i melken. Alt vil ettehvert blande seg godt, så begge deler er like bra.

Spe med melk (kald eller romtemperert). Hold tilbake 1/2 dl, tilsett mer melk etter hvert hvis deigen virker for fast.

Sett en deigkrok i kjøkkenmaskinen og elt deigen i ca. 15 minutter.

Tilsett smøret og elt deigen videre i ca. 10 minutter, til deigen er myk og elastisk. Ta gjerne "glutentesten" mot slutten av eltingen. Strekk en liten deigklump mellom fingrene og forsøk å få en tynn, gjennomsiktig hinne. Er deigen elastisk og smidig er den klar for heving, er den "kort" og revner - elt litt til.

Dekk deigen og sett den til heving på et lunt sted til den har hevet til dobbel størrelse, ca. 45-60 minutter.

Del deigen i passe store emner. Du får ca. 24 boller av en porsjon deig. Trill runde boller.

Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving (20-30 minutter).

Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 6–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.

Med denne oppskrifter får du ferske boller som bare smelter på tungen når de spises! Disse må du bare prøve!

➡️Her finner du oppskriften på hveteboller: 
https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/hveteboller/


Abonner på kanalen vår for nydelige oppskrifter og nyttige tips:
https://goo.gl/beBt6i 


Følg oss gjerne i sosiale medier: 
Facebook | https://www.facebook.com/MatPrat 
Instagram | https://www.instagram.com/matprat.no 
Flere oppskrifter | https://www.matprat.no

Hveteboller steg for steg | MatPrat

Pad thai - en av Thailands nasjonalretter, og kanskje en av de mest kjente rettene fra Smilets land? V&#229;r pad thai er laget med strimlet svinekj&#248;tt, risnudler og klassiske thailandske smaker.

PAD THAI - stekte nudler med svinekjøtt

300 g risnudler

ss fiskesaus (asiatisk)

ss tamarindsaus

ss østerssaus (oyster sauce)

ts chilipulver

ss hakket rødløk

båt finhakket hvitløk

ss tofu/ soyapudding i terninger

stk. vårløk (skjæres i ca. 3 cm biter)

300 g renskåret svinekjøtt i strimler

ss soyaolje

dl ferske bønnespirer

ss hakkede peanøtter

Legg risnudler i lunkent vann i 5-15 minutter.

Bland sammen fiskesaus, tamarindsaus, sukker, østerssaus og chilipulver i en liten skål, sett sausen til side.

Finhakk rødløk og hvitløk, skjær tofu i terninger og finsnitt vårløk.

Varm en wok eller dyp stekepanne, ha i olje og stek strimlet svinekjøtt og tofu raskt på høy temperatur. Ha i løk og hvitløk og stek videre i et par minutter mens du rører rundt i pannen av og til.

Hell av vannet på nudlene og ha dem i pannen sammen med sausen. Husk hele tiden å blande og bevege godt i pannen slik at det ikke svir seg.

Tilsett vårløk og bønnespirer og bland alt forsiktig sammen. La det hele bli gjennomvarmt.

Dryss over litt knuste peanøtter og server, gjerne med skåler med mer vårløk, peanøtter, chilipulver og bønnespirer ved siden av.

Top 4 sukker recipes from across the web

The most viewed sukker recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Rødkål

Eplekake

Hveteboller

PAD THAI - stekte nudler med svinek...

Top 4 sukker recipes from across the web

The most viewed sukker recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Rødkål

Eplekake

Hveteboller

PAD THAI - stekte nudler med svinek...

The most viewed sukker recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine