Step 1

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez les tranches de bacon à rissoler. Dès qu’elles sont bien dorées et croustillantes, retirez-les et réservez-les au chaud.

Step 2

Cassez les œufs dans un bol, puis versez-les dans la poêle chaude. Laissez cuire 2 à 3 min jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. Salez uniquement les blancs.

Step 3

Ajoutez le bacon dans la poêle et poivrez bien. Parsemez les œufs d’herbes et servez rapidement.