Step 2

Hacher l’ail au couteau ou au robot.

Step 4

Dans un chaudron, ajouter l’eau et le jus de citron et porter à ébullition.

Step 6

Ajouter l’ail haché et retirer du feu.

Step 8

Verser immédiatement dans les pots Masson de 125 ml ou de 250 ml et laisser un espace de tête de ¼  pouce. Bien compacter le mélange et ajouter le liquide chaud pour combler.

Step 10

Faire sortir les bulles d’air et vérifier l’espace de tête (1/4 pouce).

Step 12

Plonger les pots Masson dans un chaudron d’eau bouillante pendant 10 minutes.