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Step 1
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et ajouter les morceaux de poulet (ils doivent être coupés en petits cubes).
Step 2
Faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu'ils soient cuits. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir dans une bol.
Step 3
Entre temps préparer le pesto ou utiliser celui du commerce.
Step 4
Superposer 4 feuilles de pâte Phyllo sur un plan de travail puis les couper en carrés en utilisant soit un emporte-pièce ou une règle et un couteau.
Step 5
Mélanger les morceaux de poulet au pesto et déposer au centre de chaque carré et ajouter du fromage râpé.
Step 6
Badigeonner les bords et les replier au centre en pinçant.
Step 7
Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Step 8
Badigeonner la surface de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.
Step 9
Enfourner dans un four préchauffé à 190 C (375 F) pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
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