Den Couscous in einer Schüssel mit der kalten Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen das Gemüse in kleine Würfel schneiden und die Zitrone auspressen. Den Feta-Käse ebenfalls klein würfeln. Diese Zutaten nun zum Couscous geben. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Honig und Sambal Oelek würzen. Mir reicht da ein knapper TL, eher noch weniger.