Step 1

Chuối xanh tước vỏ ngoài, cắt miếng nhỏ, ngâm ngay vào nước muối. Phi hành, cho chuối và xương vào xào, nêm 1 mc nước mắm. Xào cho săn lại, ta đổ một chén nước com vào, ninh cho xương và chuối mềm ra.

Step 2

Lọc mẻ qua rây, được nửa tô nước cốt mẻ, đem đổ vào nồi chuối. Nêm thêm 1 mcf mì chính, 2 mc hạt nêm. Cắt thêm đậu phụ bỏ vào nồi, chêm thêm 1/2 tô nước. Om trong lửa vừa.

Step 3

Rau cắt nhỏ

Step 4

Khi canh đã chín, múc ra tô, sau đó cho rau lên trên cùng, và chan nước.