Cơm Kabsa Ả Rập

Step 1

Pha nước sốt.Cho cà chua đã lột vỏ và thái nhỏ vào bát.Thêm tỏi đã đập dập và ớt thái nhỏ.Thêm tương cà và muối.Dùng máy đánh trứng cầm tay trộn đều hỗn hợp.

Step 2

Nấu và đun thịt.Đun hỗn hợp trong 10 phút ở lửa nhỏ.Đổ thêm nước và trộn đều.Đun sôi thịt trong 90 đến 120 phút ở lửa nhỏ.

Step 3

Cho gạo vào.Cho gạo vào hỗn hợp.Cho nhụy hoa nghệ tây vào nước hoa hồng rồi đổ vào hỗn hợp thịt.Hòa bột nghệ vào nước rồi đổ vào hỗn hợp thịt.Đun hỗn hợp trong 20 phút ở lửa nhỏ