Crème au cottage et bleuets

Name: Crème au cottage et bleuets
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 pot (500 g) de fromage cottage; 80 ml (1/3 tasse) de graines de chanvre; 80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable; 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille; 1 pincée de sel; 250 ml (1 tasse) de bleuets surgelés, légèrement décongelés; Plus de bleuets surgelés et du granola pour le service, au goût

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Prep Time: 10 minutes

Author : Cynthia Marcotte Nutritionniste

Ingredients

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1 pot (500 g) de fromage cottage80 ml (1/3 tasse) de graines de chanvre80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille1 pincée de sel250 ml (1 tasse) de bleuets surgelés, légèrement décongelésPlus de bleuets surgelés et du granola pour le service, au goût

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Instructions

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Step 1

Dans un mélangeur, réduire en une purée lisse le cottage avec le chanvre, le sirop d'érable, la vanille et le sel. Réserver environ 125 ml (1/2 tasse) de la préparation

Step 2

Ajouter les bleuets et actionner l'appareil de nouveau jusqu'à ce que ceux-ci soient bien intégrés à la préparation.

Step 3

Dans un bol, verser la portion désirée de crème au bleuets. Ajouter un peu de la crème de base et utiliser la cuillère pour former de motifs de spirales*.

Step 4

Servir recouvert de plus de bleuets, de graines de chanvre et de granola, si désiré.