Crêpes à l’avoine et aux bleuets

Step 1

Dans un bol

Step 2

combiner 1 tasse de la crème avec les flocons d’avoine. Laisser reposer 15 minutes.

Step 3

Dans un grand bol

Step 4

fouetter la farine avec le sucre

Step 5

le bicarbonate de soude

Step 6

la poudre à pâte et le sel.

Step 7

Dans un petit bol

Step 8

fouetter le reste de la crème avec les œufs

Step 9

l’huile et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs

Step 10

ainsi que la préparation à l’avoine. Remuer juste assez pour humecter. Éviter de trop remuer. Plier délicatement les bleuets dans la préparation.

Step 11

Dans une grande poêle antiadhésive

Step 12

faire fondre le beurre à feu moyen. Mesurer ¼ tasse (50 ml) pour chaque crêpe et verser dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que le dessous de la crêpe soit doré (environ 1 ½ à 2 minutes) et que les bulles se brisent sur le dessus.

Step 13

À l’aide d’une spatule

Step 14

retourner la crêpe jusqu’à ce que le dessous soit doré (de 1 à 1 ½ minute). Servir les crêpes chaudes

Step 15

accompagnées de sirop d’érable. Parsemer de bleuets frais et accompagner de fruits frais.