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Step 1
Pelez et hachez les échalotes.
Step 2
Mixez les betteraves avec les échalotes, la fécule et le miel jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
Step 3
Salez et poivrez à votre goût.
Step 4
Versez la crème de betteraves dans des verrines.
Step 5
Réservez au frais jusqu'au service.
Step 6
Dégustez avec du pain grillé.
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