Cuscus marroquí con garbanzos - Trevijano

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Cuscus marroquí con garbanzos - Trevijano

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Por un lado, vamos a preparar el cuscús marroquí y por otro aliñamos los garbanzos cocidos.Para el cuscús, calentamos 400 ml de agua con 5 g de sal ( o al gusto) y dos cucharadas de aceite hasta que hierva. Retiramos del fuego y vertemos el contenido de la bolsa de Trevijano en el agua. Esperamos 5 minutos con la cazuela tapada y separamos los granos de cuscús con un tenedor antes de servir.En una sartén con las 4 cucharadas de aceite de oliva, doramos los 2 dientes de ajo pelados y picados y seguidamente añadimos los garbanzos, previamente cocidos y escurridos, espolvoreamos con el perejil picado, salpimentamos y removemos para que se calienten y mezclen los sabores.En cada plato, colocamos los garbanzos aliñados con el cuscús marroquí Trevijano.

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