Your folders
Your folders
Export 3 ingredients for grocery delivery
Step 1
Prepare a calda de açúcar: Em uma panela média, coloque o açúcar e água e mexa até que o açúcar dissolva totalmente (100 ml de água dissolvem até 180 gramas de açúcar). Quando a calda estiver transparente, pare de mexer e cozinhe até o ponto pérola ou 107°C. Retire do fogo para arrefecer..
Step 2
Incorporação das gemas na calda de açúcar: Quando a calda atingir temperatura de 60°C, adicione a calda pouco a pouco às gemas, previamente batidas. Nessa temperatura, a gema (e restos de clara) não irão coagular.
Step 3
Cozedura da massa: Retorne a mistura da calda de açúcar com gemas ao fogo e cozinhe até que o doce forme uma rastro no fundo da panela. O doce não pode entrar em ebulição (ferver). Retire do fogo e coloque num recipiente.
Step 4
Refrigere o doce: Por fim, cubra a superfície do doce com filme plástico para que não forme uma crosta e refrigere.
Your folders
en.wikipedia.org
Your folders
easyanddelish.com
4.7
(3)
1 minutes
Your folders
easyanddelish.com
Your folders
teleculinaria.pt
4.0
(1)
40 minutes
Your folders
pt.wikihow.com
Your folders
bigfattummy.com
Your folders
teleculinaria.pt
4.1
(104)
Your folders
anamariabraga.globo.com
5.0
(2)
45 minutes
Your folders
theaspiringhomecook.com
45 minutes
Your folders
receitas.globo.com
Your folders
cozinhatecnica.com
50 minutes
Your folders
receitas.globo.com
Your folders
homemadeinterest.com
4.4
(7)
30 minutes
Your folders
foodandjourneys.net
5.0
(1)
75 minutes
Your folders
invitadoinvierno.com
5.0
30
Your folders
recetasgratis.net
4.4
(5)
Your folders
gastronomiaycia.republica.com
4.8
(5)
45 minutes
Your folders
receitas.globo.com
Your folders
invitadoinvierno.com
35