Step 1

Juntamos todos los ingredientes para poder preparar las tostadas mexicanas.

Step 2

Lavamos y escurrimos la pata de res. Si hay trozos grandes de pata, los picamos.

Step 3

En un recipiente la vaciamos, le agregamos la cebolla fileteada, el vinagre, agua, sal y orégano y el vinagre de los chiles en vinagre. Dejamos macerar.

Step 4

Mientras se macera la pata de res, lavamos y desinfectamos la lechuga, escurrimos y la rebanamos. Posteriormente la vamos agregar. Casi para servir.

Step 5

Para preparar las tostadas mexicanas, vamos a untar una tostada con crema de vaca y encima cubriremos con la pata de res preparada. Espolvoreamos queso rallado y salsa al gusto. La servimos sola o como acompañante de un pozole rojo.