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Step 1
Juntamos todos los ingredientes para poder preparar las tostadas mexicanas.
Step 2
Lavamos y escurrimos la pata de res. Si hay trozos grandes de pata, los picamos.
Step 3
En un recipiente la vaciamos, le agregamos la cebolla fileteada, el vinagre, agua, sal y orégano y el vinagre de los chiles en vinagre. Dejamos macerar.
Step 4
Mientras se macera la pata de res, lavamos y desinfectamos la lechuga, escurrimos y la rebanamos. Posteriormente la vamos agregar. Casi para servir.
Step 5
Para preparar las tostadas mexicanas, vamos a untar una tostada con crema de vaca y encima cubriremos con la pata de res preparada. Espolvoreamos queso rallado y salsa al gusto. La servimos sola o como acompañante de un pozole rojo.
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