Step 1

750 g domatesi karıştırma kabına koyup 4 sn/hız 5 'te parçalayın.

Step 2

Kalan 750 g domatesi karıştırma kabına koyup 4 sn/hız 5 'te parçalayın.

Step 3

Defne yaprağı, kekik, tuz ve şekeri ekleyip, karıştırma kabı kapağının üzerine ölçü kabı yerine süzgeci yerleştirerek, 90 dk/100°C/hız 2 'de pişirin.

Step 4

Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın ve karıştırma kabı kapağının üzerine ölçü kabı yerine süzgeci yerleştirerek 35-45 dk/Varoma/hız 2 'de dilediğiniz kıvama gelinceye dek pişirin. Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın.

Step 5

Ölçü kabını yerleştirin. 20-30 sn/hız 4 -8 'de hızı kademeli olarak artırarak karıştırın.

Step 6

Karışımı hafifçe soğumaya bırakın, sterilize edilmiş kavanoza aktarın. İnce bir tabaka oluşturacak şekilde, zeytinyağı ekleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Buzdolabında muhafaza edin.