Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Step 1

Domatesleri ve soğanı iri iri doğrayın, sarımsağı ikiye bölün,

Step 2

Hepsini bir fırı tepsisine yayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yumuşayana kadar közleyin,

Step 3

Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun,

Step 4

Közlenmiş sebzeleri suyuyla birlikte tencereye alıp karıştırın,

Step 5

Tavuk suyunu ekleyip karıştırın,

Step 6

El blenderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin,

Step 7

Dilerseniz bir süzgeçle süzün,

Step 8

Kısık ateşte 15-20 dk. daha pişirin,

Step 9

Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.