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einfacher linsensalat

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Die Belugalinsen ca. 10 Min., die rote Linsen ca. 4 Min. kochen damit sie noch bissfest sind. In ein Sieb abgießen.

Step 3

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und klein schneiden. Den Gurkenessig nicht wegschütten!

Step 5

Linsen, Frühlingszwiebeln und Gewürzgurken miteinander vermengen. Mit dem Gurkenessig, 2 EL Weißweinessig, 6 EL Öl und etwas Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.