Step 1

Precalentar el horno a 200º.

Step 2

Picar grosamente las avellanas.

Step 3

Pelar el boniato y chafar con un tenedor. Añadir el azúcar glas la canela y las avellanas y mezclar bien.

Step 4

Rellenar las obleas con la mezcla y doblarlas cerrando los bordes con ayuda de un tenedor.

Step 5

Pintar con el huevo batido y espolvorear con azúcar.

Step 6

hornear unos 15-20 min hasta que estén doradas.