Step 1

Picar la cebolla y laminar los ajos

Step 2

Pochar la cebolla y los ajos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra a fuego medio

Step 3

Añadir las espinacas y dejar reducir hasta que se evapore todo el agua

Step 4

Incorporar la nata para cocinar, la nuez moscada, la sal y dejar espesar el conjunto

Step 5

Añadir el queso y gratinar las espinacas a la crema en el horno a 250 ºC

Step 6

Servir las espinacas a la crema gratinadas recién hechas