Flammkuchen nach Elsässer Originalrezept

Name: Flammkuchen nach Elsässer Originalrezept
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g selbstgemachter Flammkuchenteig (Rezept siehe Tippbox); 200 g Schmand; 250 g Magerquark; etwas Salz und Pfeffer; 1 - 2 Zwiebel; 150 g Speckwürfel; etwas Schnittlauch zum Garnieren

5.0

(4)

www.einfachbacken.de

Your recipes

Cook Time: 15 minutes

Servings: 2

Author : Anna-Lena

Flammkuchen nach Elsässer Originalrezept

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

1. Den Flammkuchenteig nach Rezept zubereiten. Nach der Ruhezeit von 30 Minuten Teig halbieren und dünn oval ausrollen sodass jeder Teig auf ein Blech passt. Blech mit Backpapier belegen und Teigfladen darauflegen.

Step 2

2. Für den Belag Schmand mit Quark und Salz und Pfeffer verrühren. Belag auf die Flammkuchenteige verteilen und glatt streichen. Zwiebeln nach Belieben klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln ebenfalls auf den Flammkuchen verteilen. Ofen auf 250 Grad (Umluft: 230 Grad) vorheizen. Flammkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. backen bis er braun wird oder Blasen wirft. Kurz vor dem Servieren noch etwas in Röllchen geschnittenen Schnittlauch auf den Flammkuchen streuen.