Guisat de cigrons i llagostins

www.cuina.cat
Your recipes
0
Guisat de cigrons i llagostins

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 13 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Peleu els llagostins. Reserveu-ne els cossos a la nevera. Poseu un raig d'oli d'oliva en un cassó i sofregiu-hi les pells i els caps dels llagostins. Aneu-ho aixafant tot amb una espàtula. Quan les pells hagin canviat de color, regueu-ho amb el conyac i flamegeu-ho. Quan s'apagui, cobriu-ho amb aigua i deixeu-ho que cogui 20 min. Coleu-ho i reserveu-ho. Trossegeu la ceba, els pebrots i l'all molt fins. Poseu un raig d'oli en una cocota, tireu-hi la verdura i una mica de sal i deixeu que es vagi sofregint. Quan la verdura s'hagi estovat, retireu-ho del foc i incorporeu-hi el pebre vermell de la Vera, el bitxo i el llorer. Doneu-hi un parell de voltes i afegiu-hi el tomàquet. Deixeu que se sofregeixi a foc mitjà uns 15 min. Passat aquest temps, afegiu-hi els cigrons i cobriu-ho amb el fumet. Deixeu-ho coure durant 10 min. Rectifiqueu-ho de sal, si cal. A l'últim moment afegiu-hi els cossos dels llagostins. Es cuinaran perfectament amb la calor residual.

Top similar recipes

Saltat de cigrons i gambes-image
trending95 views

Saltat de cigrons i gambes

elnacional.cat

Potatge d'espinacs i cigrons-image
trending84 views

Potatge d'espinacs i cigrons

elnacional.cat

Cigrons bullits-image
trending89 views

Cigrons bullits

elnacional.cat

Cigrons bullits-image
trending29 views

Cigrons bullits

www-elnacional-cat.cdn.ampproject.org

Hummus tradicional de cigrons amb crudités-image
trending104 views

Hummus tradicional de cigrons amb c...

cuina.cat

Guisat de mongetes a l'estil Le llamaban Trinidad-image
trending103 views

Guisat de mongetes a l'estil Le lla...

elnacional.cat

Cigrons amb gambes-image
trending103 views

Cigrons amb gambes

ccma.cat

Cigrons estofats amb espinacs-image
trending40 views

Cigrons estofats amb espinacs

receptes.cat

Suquet de peix i marisc-image
trending97 views

Suquet de peix i marisc

elnacional.cat

Lasanya de carn i espinacs-image
trending106 views

Lasanya de carn i espinacs

elnacional.cat


                Espinacs amb cigrons - Cuines - TV3
            -image
trending61 views

Espinacs amb cigro...

3cat.cat

Agua de Valencia I Spanisches Kultgetränk-image
trending27 views

Agua de Valencia I Spanisches Kultg...

loeffelgenuss.de

Pastís de la Diada de Catalunya de full i crema cremada-image
trending34 views

Pastís de la Diada de Catalunya de ...

elnacional.cat

Cornmeal Pasta/<i>Stradette</i>-image
trending407 views

Cornmeal Pasta/<i>Stradette</i>

ciaoitalia.com

Chili I-image
trending495 views

Chili I

allrecipes.com

4.6

(1.8k)

2 hours

Waffles I-image
trending313 views

Waffles I

allrecipes.com

4.5

(4.9k)

15 minutes

Gnocchi I-image
trending704 views

Gnocchi I

allrecipes.com

4.3

(620)

30 minutes

Paella I-image
trending387 views

Paella I

allrecipes.com

4.5

(190)

45 minutes

Puttanesca I-image
trending298 views

Puttanesca I

allrecipes.com

4.6

(414)

15 minutes