Maya ve suyu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.Üzerine un ve tuzu ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar kadar yoğuruyoruz.Üzerini kapatıp 45 dk. Kadar mayalandırıyoruz.Mayalanan hamuru tekrar hafifçe toparlayıp 4 yada 5 bezeye ayırıyoruz.Hafifçe unladığımız tezgahta yaklaşık 2-3 mm kalınlığında inceltiyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam çörekotu serpiyoruz.Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında fansız şekilde pişiriyoruz. 2-3 dk. İçinde pişmiş olacaktır.Balonlaşma tamamlanınca fırından çıkarıyoruz.Üzeri çok renk değiştirmemeli yoksa lavaşlarınız kuruyup sertleşebilir. Sıcakken tüketiyoruz.