Klassisk Borgmesterkringle Af Gærdej |Opskrift | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime

www.dr.dk
Your recipes

Servings: 10

Klassisk Borgmesterkringle Af Gærdej |Opskrift | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 27 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Lav gærdej

Step 2

Smuldr gæren i skålen til røremaskinen. Tilsæt æg, kardemomme, sukker og salt. Lun mælken op til 40 grader (fingervarm) og kom den ned til ingredienserne i skålen sammen med 400 g af melet. Ælt det ved middel hastighed i 10 minutter. Tilsæt det bløde smør og mere hvedemel, til dejen slipper. Det er vigtigt, at dejen stadig er smidig. En for fast dej giver et tørt og kedeligt resultat. Tag dejen op og ælt den til en stor kugle. Læg den i lidt ekstra mel på bordet og læg et rent klæde over. Lad dejen hvile tildækket i 40 minutter.

Step 3

Lav borgmestermasse

Step 4

Skyl citronen og riv skallen fint. Ælt marcipan, citronskal og brun farin sammen med hænderne i en stor skål. Tilsæt smørret lidt ad gangen, for at undgå klumper, til massen er ensartet. Rul dejen ud på et let meldrysset bord, så den måler 100 x 18 cm. Smør den bløde borgmestermasse ud på midten af hele det lange stykke. Fold en tredjedel af dejstykket ind over fyldet. Læg den anden, sidste tredjedel over, således at fyldet nu er lukket inde. Pres let fast, så de to sider fæstner hinanden. Vend stangen om så lukningen vender nedad. Form stangen i klassiske kringlefacon (den man kender fra bagerens logo), på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad kringlen hæve tildækket i 1 time. Pisk ægget godt sammen med saltet og pensl hele kringlens overflade grundigt. Drys med de hakkede mandler og perlesukker. Bag kringlen i en 190 grader varm ovn, til den er gylden og bagt i bunden, ca. 20 minutter afhængigt af ovnen. Nyd kringlen samme dag, som den er bagt, og gerne mens den er lun.

Top similar recipes

Opskrift - Knasende Sprøde Kanelsnegle - Bagedyst | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime-image
trending342 views

Opskrift - Knasende Sprøde Kanelsne...

dr.dk

Kartoffelkager Opskrift - Den Store Bagedyst | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime-image
trending584 views

Kartoffelkager Opskrift - Den Store...

dr.dk

Skønne Vandbakkelser Med Amarena-Råcreme - Opskrift | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime-image
trending337 views

Skønne Vandbakkelser Med Amarena-Rå...

dr.dk

Opskrift - Kanelsnegle Med Birkes - Camilla Plum - Dr | Mad | Drchef-Hatpersonplaydel_Ikontime-image
trending340 views

Opskrift - Kanelsnegle Med Birkes -...

dr.dk

Twistede dobbeltkarameller – Opskrift på snoede karameller af 2 slags-image
trending32 views

Twistede dobbeltkarameller – Opskri...

frederikkewaerens.dk

Tarteletter med høns i asparges - skøn klassisk og nem opskrift-image
trending19 views

Tarteletter med høns i asparges - s...

valdemarsro.dk

45

Klassisk pizzasallad-image
trending143 views

Klassisk pizzasallad

ica.se

4.1

(366)

Klassisk rabarberpaj-image
trending118 views

Klassisk rabarberpaj

mathem.se

5.0

(42)

Klassisk ratatouille-image
trending280 views

Klassisk ratatouille

madbanditten.dk

Klassisk laxpudding-image
trending711 views

Klassisk laxpudding

ica.se

4.0

(51)

Klassisk hamburgerdressing-image
trending572 views

Klassisk hamburgerdressing

ica.se

3.2

(536)

Klassisk bolognese-image
trending139 views

Klassisk bolognese

arla.se

4.0

(265)

Klassisk lasagne-image
trending60 views

Klassisk lasagne

detgladekjokken.no

4.5

(15)

30 minutes

Opskrift-image
trending172 views

Opskrift

aarstiderne.com

Mad Backyard-image
trending273 views

Mad Backyard

madbackyard.com

Mad Backyard-image
trending402 views

Mad Backyard

madbackyard.com

En klassisk Daiquiri. -image
trending107 views

En klassisk Daiquiri.

folkofolk.se

5 minutes


	Rock Cake Recipe | Baking Mad | Baking Mad
-image
trending520 views

Rock Cake Recipe | Baking Mad | B...

bakingmad.com

30

Wendy G-image
trending152 views

Wendy G

pamelasalzman.com

5.0