Makkelijk basisrecept voor oliebollen

4.0

(702)

www.leukerecepten.nl
Your recipes

Servings: 20

Makkelijk basisrecept voor oliebollen

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Laat de krenten 15 minuten wellen in water. Roer de gedroogde gist en de suiker door de melk en laat even wellen.

Step 2

Zeef de bloem in een beslagkom en voeg een snufje zout toe. Giet langzaam de melk met gist er bij en klop met een mixer met deeghaken tot een plakkerig beslag. Mix het eitje er bij en schep daarna de krenten er door. Dek de kom af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen. Het beslag moet ongeveer 2 x zo veel worden.

Step 3

Verhit de zonnebloemolie op 180 graden. Schep met water bevochtigde lepels (of een ijslepel) een bol beslag in het vet. Na een paar seconde zie je de oliebol nog iets groter worden en komt hij naar boven drijven. Keer regelmatig om. Na ongeveer 6 minuten zijn de oliebollen goudbruin en gaar van binnen. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.

Step 4

5 tips om oliebollen te bakken:

Step 5

Laat de krenten ook eens in rum wellen voor een lekkere smaak.

Step 6

Laat het deeg rijzen op kamertemperatuur, bij een te warme temperatuur rijst het te snel en komen er te veel bellen in het beslag, bij een te lage temperatuur rijst het deeg te weinig.

Step 7

Gebruik voor oliebollen met appel goudrenettes, deze zijn lekker stevig en zuur en geven een frisse smaak aan de oliebol.

Step 8

Het beslag is erg plakkerig, gebruik daarom 2 met water bevochtigde lepels om het beslag in de olie te laten glijden.

Step 9

Hoe bewaar je oliebollen? Bewaar oliebollen maximaal 3 dagen in een afgesloten zak of doos of vries ze in (maximaal 2 maanden). Warm ze (na het ontdooien) weer een paar minuten op in de oven.

Top similar recipes

Basisrecept voor pannenkoeken-image
trending130 views

Basisrecept voor pannenkoeken

lekkerensimpel.com

4.6

(542)

20 minutes

Deeg voor hartige taart - basisrecept-image
trending409 views

Deeg voor hartige taart - basisrece...

culi-sandra.nl

20 minutes

Quichedeeg - basisrecept (stap-voor-stap)-image
trending348 views

Quichedeeg - basisrecept (stap-voor...

eefkooktzo.nl

4.5

(10)

10 minutes

Oliebollen-image
trending113 views

Oliebollen

nutmegandvinegar.com

5.0

(9)

8 minutes

Cake - basisrecept-image
trending264 views

Cake - basisrecept

lekkersimpel.net

5.0

(2)

Basisrecept rijstepap-image
trending326 views

Basisrecept rijstepap

ah.nl

3.2

(119)

Basisrecept stoofperen-image
trending138 views

Basisrecept stoofperen

boodschappen.nl

4.0

(1.2k)

Airbollen (oliebollen) - Airfryer-image
trending985 views

Airbollen (oliebollen) - Airfryer

philips.be

Oliebollen | Dutch Doughnuts-image
trending100 views

Oliebollen | Dutch Doughnuts

leitesculinaria.com

4.8

(33)

15 minutes

Groene pesto – basisrecept-image
trending240 views

Groene pesto – basisrecept

brendakookt.nl

5.0

(1)

Hartige taartdeeg – Basisrecept-image
trending260 views

Hartige taartdeeg – Basisrecept

brendakookt.nl

5.0

(1)

60 minutes

Makkelijk recept zuurdesem brood-image
trending67 views

Makkelijk recept zuurdesem brood

maison-viridi.com

4.5

(59)

45 minutes

Dutch Oil Balls (Oliebollen)-image
trending198 views

Dutch Oil Balls (Oliebollen)

cakieshq.com

4.2

(26)

30 minutes

Stap-voor-stap kippensoep-image
trending446 views

Stap-voor-stap kippensoep

ah.nl

2.9

(495)

Korstdeeg voor een quiche-image
trending476 views

Korstdeeg voor een quiche

10xgezonder.nl

45 minutes

Basisrecept Pannenkoeken met Pannenkoekmeel Kabouter-image
trending314 views

Basisrecept Pannenkoeken met Pannen...

koopmans.com

3.5

(94)

Recept voor pumpkin spice latte-image
trending267 views

Recept voor pumpkin spice latte

experience-fresh.panasonic.eu

Stap-voor-stap rollade braden-image
trending6 views

Stap-voor-stap rollade braden

ah.nl

3.5

(374)

Basisrecept Pannenkoekenbeslag - Recept - Allerhande - Albert Heijn-image
trending436 views

Basisrecept Pannenkoekenbeslag - Re...

ah.nl