Step 1

Préchauffez votre four th.6-7 (180-200°C).

Step 2

Commencez par faire cuire les pommes de terre 30 min dans de l'eau chaude frémissante ou à la vapeur.

Step 3

Dans une autre casserole, mettez la saucisse de Morteau à cuire pendant 20 min.

Step 4

Puis entourez la boîte en bois du Mont d'Or d'un papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle lors de la cuisson au four.

Step 5

Grattez un peu la croûte du fromage et creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre. Aoutez-y l'ail haché et versez le vin blanc.

Step 6

Enfournez pendant 30 min. Le fromage doit être bien fondu et la croûte dorée.

Step 7

Servez le Mont d'Or chaud accompagné des pommes de terres et de la saucisse de Morteau.

Step 8

Accompagnez votre Mont d'Or chaud d'une petite salade verte bien assaisonnée, elle apportera de la fraîcheur à ce plat copieux !