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Step 1
Préchauffez votre four th.6-7 (180-200°C).
Step 2
Commencez par faire cuire les pommes de terre 30 min dans de l'eau chaude frémissante ou à la vapeur.
Step 3
Dans une autre casserole, mettez la saucisse de Morteau à cuire pendant 20 min.
Step 4
Puis entourez la boîte en bois du Mont d'Or d'un papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle lors de la cuisson au four.
Step 5
Grattez un peu la croûte du fromage et creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre. Aoutez-y l'ail haché et versez le vin blanc.
Step 6
Enfournez pendant 30 min. Le fromage doit être bien fondu et la croûte dorée.
Step 7
Servez le Mont d'Or chaud accompagné des pommes de terres et de la saucisse de Morteau.
Step 8
Accompagnez votre Mont d'Or chaud d'une petite salade verte bien assaisonnée, elle apportera de la fraîcheur à ce plat copieux !
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