Patlıcanları alacalı soyalım ve dilimleyelim.Patatesleri de dilimleyelim ve sıvı yağda kızartalım.Kıymalı harç için, tavamıza çok az sıvı yağ ekleyelim.Kuru soğanı ve yeşil biberleri doğrayıp ilave edelim ve kavuralım.Sarımsakları da doğrayalım yada rendeleyip ekleyelim ve ocaktan alalım.Tavamızın içerisine patatesleri, patlıcanları dizerek kıymalı harcı koyalım.Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile açarak dökelim.Domatesleri dilimleyip üzerine dizelim.Biraz da tuz serpiştirelim ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.Dilerseniz aynı işlemi uygulayarak fırında da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…