Pancakes banane et myrtilles

Name: Pancakes banane et myrtilles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 bananes; 2 oeufs; 120 g de farine de blé ((t45 à t110)); 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel fin; 25 g de lait ((végétal ou non)); 100 g de myrtilles

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 5

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans une assiette plate, réduire les bananes en purée en les écrasant à l'aide d'une fourchette.

Step 2

Déposer cette purée de banane dans un saladier et ajouter les œufs. Mélanger et ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau et terminer par le lait.

Step 3

Ajouter ensuite les myrtilles et mélanger une dernière fois.

Step 4

Préchauffer une poêle à feu très doux (ajouter un filet d'huile si nécessaire). Une fois chaude, verser une petite louche de pâte et cuire les pancakes environ 2 minutes de chaque cotés.

Step 5

A conserver (s'il en reste encore ;) ) à l'abri de l'air libre. Congélation possible