Step 1

Dans une assiette plate, réduire les bananes en purée en les écrasant à l'aide d'une fourchette.

Step 2

Déposer cette purée de banane dans un saladier et ajouter les œufs. Mélanger et ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau et terminer par le lait.

Step 3

Ajouter ensuite les myrtilles et mélanger une dernière fois.

Step 4

Préchauffer une poêle à feu très doux (ajouter un filet d'huile si nécessaire). Une fois chaude, verser une petite louche de pâte et cuire les pancakes environ 2 minutes de chaque cotés.

Step 5

A conserver (s'il en reste encore ;) ) à l'abri de l'air libre. Congélation possible