Penne Rigate à la sauce Arrabbiata , poireaux frits

Step 1

Etape 1

Step 2

Coupez le poireau en fine julienne. Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive et y faites-y frire la julienne de poireau.

Step 3

Etape 2

Step 4

Égouttez et déposez sur un papier absorbant. Saupoudrez de sel et de paprika et réservez. Faites cuire les Penne Rigate dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Dans une sauteuse, faites chauffer la sauce Arrabbiata . Égouttez les Penne Rigate et faites-les revenir dans la sauteuse avec la sauce. Servez les Penne Rigate bien chaudes accompagnées des poireaux frits