Step 1

Etape 1

Step 2

Pour commencer cette recette de poulet au maroilles, dans une sauteuse, faites chauffer le beurre en veillant à ne pas le laisser brûler.

Step 3

Etape 2

Step 4

Saisissez ensuite les cuisses de poulet de chaque côté afin de les colorer légèrement, puis couvrez et baissez la température. Retournez-les régulièrement et laissez cuire environ 30 minutes de cette manière.

Step 5

Etape 3

Step 6

Coupez le maroilles en morceaux. Faites-les chauffez dans une casserole en ajoutant la crème fraiche et en mélangeant de manière continue avec une cuillère en bois ou une spatule afin que le fromage n'attache pas dans le fond. Amenez à feux très doux pour que le fromage fonde lentement et se mêle à la crème tout en continuant à mélanger régulièrement.

Step 7

Etape 4

Step 8

Épluchez et émincez très finement l'oignon, puis ajoutez-le à la sauce au maroilles en continuant de mélanger. Enfin, ajoutez la bière.

Step 9

Etape 5

Step 10

Lorsque le poulet est cuit, nappez-le de la sauce au maroilles. Servez votre poulet au maroilles chaud accompagné de frites.