3.0
Your folders
Your folders
Export 5 ingredients for grocery delivery
Piersi kurczaka pokrój na kawałki o wielkości około 3 x 3 cm. Do miski przełóż pokrojone mięso, dodaj miód, przyprawę, sól peklową i żelatynę. Całość wymieszaj najlepiej robotem kuchennym z założonym hakiem do wyrabiana ciasta przez 10 minut, lub ręcznie, ale wtedy rób to co najmniej 15 minut, tak, by mięso przeszło wszystkimi przyprawami. Masę nakładaj porcjami do szynkowara i każdą mocno ubijaj (ja to robię za pomocą tłuczka do mięsa). Szynkowar zakręć i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin (czyli najlepiej na noc). Do wysokiego garnka wstaw zimny szynkowar, wlej tyle wody, by była 1 cm niżej od górnej krawędzi. Włącz średni ogień i podgrzej wodę do 75-80 stopni. W tej temperaturze gotuj szynkę przez 2 godziny. Pamiętaj, by temperatura cały czas była w tym zakresie i nie przekroczyła 80 stopni. Po gotowaniu wystudź szynkowar pod zimną bieżącą wodą przez kilka minut i wstaw do lodówki na noc. Szynkę wyjmij z szynkowara - czasem trzeba w niego mocno stuknąć (możesz też szynkowar włożyć na minutę do gorącej wody, by łatwo wyjąć mielonkę). Tak przygotowaną szynkę możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, ale jest dobra, że "zejdzie" szybko :) Ważne informacja Jeśli nie masz przyprawy bez soli, przygotuj własną mieszankę, łącząc ze sobą na przykład: suszony zmielony czosnek, papryka słodką, paprykę ostrą, curry, pieprz, imbir lub inne ulubione przyprawy :)
Your folders
mniammniam.com
5.0
Your folders
aniagotuje.pl
4.8
10
Your folders
kuchnialidla.pl
Your folders
mniammniam.com
5.0
Your folders
aniagotuje.pl
4.8
24
Your folders
kuchnialidla.pl
Your folders
hiszpanskiesmaki.pl
100 minutes
Your folders
beszamel.se.pl
5.0
030 minutes
Your folders
mniammniam.com
5.0
Your folders
aniagotuje.pl
4.8
20
Your folders
kuchnialidla.pl
Your folders
przyslijprzepis.pl
30
Your folders
beszamel.se.pl
Your folders
hiszpanskiesmaki.pl
20 minutes
Your folders
kuchnialidla.pl
4.0
(41)
Your folders
hiszpanskiesmaki.pl
30 minutes
Your folders
hiszpanskiesmaki.pl
40 minutes
Your folders
kuchnialidla.pl
Your folders
przyslijprzepis.pl
4.5
(173)