Step 1

Lass die Milch mit der Butter aufkochen und rühre dann den Grieß ein und würze die Masse mit einer Prise Salz.

Step 2

Rühre den Grieß während er aufquillt.

Step 3

Lass die Masse überkühlen (lauwarm werden) und gib dann die beiden Eier hinzu.

Step 4

Stich mit 2 nassen Löffeln Nockerl aus der Masse aus und gibt sie in die heiße, fast kochende Suppe.

Step 5

Nach ca. 5 Minuten sind die Nockerl fertig und du kannst deine flaumige Grießnockerlsuppe servieren.