Step 1

Friasiga tahinibönbollarHacka den gula löken och vitlöksklyftan fint. Fräs lökhacket i lite olivolja tills det mjuknar.

Step 2

Häll av spadet från bönorna och skölj dem i vatten.

Step 3

Blanda ner bönorna bland löken tillsammans med tahini, majsstärkelse, spiskummin, persilja, salt och svartpeppar.

Step 4

Häll över allt i en skål och mosa sönder bönorna med en gaffel. Du kan även mixa allt lätt i en matberedare.

Step 5

Forma smeten till bollar och rulla dem i pankoströbröd eller vanligt ströbröd. Stek dem gyllenbruna i rapsolja.

Step 6

TahinidressingMixa ihop samtliga ingredienser till tahinidressingen i en blender eller med hjälp av en stavmixer.

Step 7

ServeringStrimla rödkålen och moroten. Blanda.

Step 8

Värm tacoskalen i ugnen och fyll dem med strimlad rödkål och morot, tahinibollar och tahinidressing.