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Step 1
Préparation des bouchées de tofu
Step 2
Dans un bol, défaire le tofu avec les doigts en morceaux de la grosseur d’une bouchée (les morceaux n’ont pas besoin d’être parfaitement uniformes!).
Step 3
Ajouter le vinaigre de cidre, la sauce soya et le sirop d’érable. Bien mélanger.
Step 4
Ajouter la levure alimentaire. Bien mélanger pour enrober les morceaux.
Step 5
Cuisson
Step 6
Cuisson au four (un peu plus long, mais plus facile et parfait à tous coups!)
Step 7
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Sur une plaque couverte de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson anti-adhésif, déposer les bouchées de tofu. Arroser d’un peu d’huile si on le souhaite (facultatif). Cuire 25 minutes, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés.
Step 8
Cuisson à la poêle (plus rapide, mais avec une plus grande marge d’erreur selon le type de tofu et de poêle)
Step 9
Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé, cuire les morceaux de tofu dans un peu d’huile, environ 8 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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4.0
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