Step 1

Preparar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.

Step 2

Lo primero que vamos a hacer es cortar el queso en dos por el medio de la rueda.

Step 3

Mezclar en un bol, el queso mascarpone con la pasta de trufa.

Step 4

Volcar el relleno sobre una de las mitades del brie.

Step 5

Disponer el queso ya relleno sobre la masa redonda de pizza bien fría.

Step 6

Hornear 30 minutos a 200º, bajando a mitad de cocción a 170º.

Step 7

Servir el brie templado.