vegetarische lasagne met aubergine en spinazie

familieoverdekook.nl
Your recipes

Servings: 1

vegetarische lasagne met aubergine en spinazie

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 16 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Kook 500 ml water in een waterkoker en giet dit in een maatbeker. Voeg het groente bouillonblokje toe en laat dit staan.

Step 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in ronde plakjes van 0,5 cm dikte en meng de aubergine met olijfolie, peper, zout en chilivlokken. Verdeel de plakjes aubergine op een met bakpapier beklede bakplaat (of 2 afhankelijk van de grote van je oven) en bak de plakjes voor 10 minuten. Haal de aubergines uit de oven maar laat de oven wel aan!

Step 3

Verhit ondertussen een scheutje olijfolie en klontje roomboter in een grote hapjespan of wok. Fruit de uien met de knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder en oregano. Voeg 3 eetlepels bloem toe en bak dit kort mee. Voeg dan al roerend met een garde beetje bij beetje de bouillon toe. Laat dit 1 minuutje zachtjes koken.

Step 4

Voeg vervolgens in stappen de spinazie toe en bak dit tot de spinazie redelijk geslonken is. Meng dan de crème fraîche met de witte wijn en ongeveer 30 gram geraspte kaas erdoorheen. Breng de saus op smaak met eventueel extra peper en/of zout.

Step 5

Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Bedek de bodem met een dun laagje saus, daarop plakjes aubergine en dan de lasagne vellen/bladen. Herhaal deze stappen en zorg ervoor dat je afsluit met een laagje saus. Bestrooi met de overgebleven geraspte kaas. (ik strooi ook altijd nog een beetje paprikapoeder, oregano en zwarte peper over de kaas) Bak de lasagne in 30 minuten goudbruin en gaar. TIP: zet eventueel de laatste paar minuten de oven op grillstand voor een extra krokant korstje

Top similar recipes

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending297 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

Lasagne met spinazie en mascarpone-image
trending215 views

Lasagne met spinazie en mascarpone

simpele-recepten.nl

4.1

(4)

30 minutes

Lasagne met ragù en aubergine-image
trending138 views

Lasagne met ragù en aubergine

dagelijksekost.een.be

Vega lasagne met spinazie-image
trending158 views

Vega lasagne met spinazie

foxilicious.nl

4.0

(20)

40 minutes

Orzo met kip en spinazie-image
trending176 views

Orzo met kip en spinazie

eefkooktzo.nl

4.6

(42)

20 minutes

Tortellini met spinazie en venkel-image
trending485 views

Tortellini met spinazie en venkel

ah.nl

3.6

(141)

Risotto met champignons en spinazie-image
trending206 views

Risotto met champignons en spinazie

boodschappen.nl

3.0

(39)

Pasta met spinazie en spekjes-image
trending115 views

Pasta met spinazie en spekjes

boodschappen.nl

4.0

(278)

Tagliatelle met spinazie en pesto-image
trending48 views

Tagliatelle met spinazie en pesto

uitpaulineskeuken.nl

4.1

(23)

Orzo met tomaat en spinazie-image
trending51 views

Orzo met tomaat en spinazie

eefkooktzo.nl

4.5

(21)

10 minutes

vegetarische lasagne-image
trending263 views

vegetarische lasagne

familieoverdekook.nl

4.0

(6)

20 minutes

Vegetarische lasagne-image
trending228 views

Vegetarische lasagne

ah.nl

2.8

(242)

Vegetarische lasagne-image
trending386 views

Vegetarische lasagne

ah.nl

2.8

(242)

Shakshuka met aubergine en geitenkaas-image
trending112 views

Shakshuka met aubergine en geitenka...

boodschappen.nl

4.0

(27)

Kleverige kip met rijst en spinazie-image
trending509 views

Kleverige kip met rijst en spinazie

okokorecepten.nl

8.7

(7)

30 minutes

Roergebakken spinazie met varkensvlees en garnalen-image
trending303 views

Roergebakken spinazie met varkensvl...

simpele-recepten.nl

4.5

(19)

5 minutes

Zoete aardappelquiche met spinazie en tomaat-image
trending529 views

Zoete aardappelquiche met spinazie ...

chickslovefood.com

Linzen dahl met spinazie en tomaat-image
trending132 views

Linzen dahl met spinazie en tomaat

lekkerensimpel.com

5.0

(2)

30 minutes

Penne met balletjes en jonge spinazie-image
trending151 views

Penne met balletjes en jonge spinaz...

carrefour.be

60 minutes