gezond

Ben je op zoek naar lekkere kip curry recept voor de laagste prijs? Bekijk en proef de recepten van Lidl! Eet smakelijk!

Curry met kip, mango en kokosmelk

ui (gepeld)

teen knoflook (gepeld)

rasp

cm gember

paprika

mango

kipfilet

paprika's

0.5 bloemkolen

rijst

zonnebloemolie

el currypoeder

blik tomaten

200 ml kokosmelk

bosje bosui

el kokosrasp

Recept » Zelfgemaakte eiwitrepen | Matchu Sports - Fit tips

Zelfgemaakte Eiwitrepen

Pindakaas

honing

melk

chocolade eiwitpoeder

chiazaad

Zelfgemaakte eiwitrepen

Verwarm de oven voor op 150 °C en bedek een bakplaat met bakpapier.

Combineer alle ingrediënten in een kom en roer het geheel goed door tot je een deegachtig mengsel krijgt. Proef het mengsel en breng eventueel op smaak met een klein beetje zout (ja echt).

Smeer het mengsel uit over de bakplaat, snijd 10 gelijkmatige repen uit en bak het geheel 10 minuten in de oven.

Zet de repen in de koelkast en laat ongeveer een uur afkoelen (een nacht in de koelkast is nog beter)

Verdeel de repen over luchtdichte zakjes of bakjes en je hebt genoeg eiwitrijke snacks voor de hele week!

We <3 frittata: aardappel, ei en ui in een ovenschaal en klaar ben je. Nou ja, bijna dan. Vergeet de dille er niet over te strooien!

Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade

265 g witte kaasblokjes

rode uien

tl venkelzaad

400 g zoete aardappelblokjes

middelgrote eieren

ml halfvolle melk

teen knoflook

7.5 g verse dille

appelciderazijn

g pompoenpitten

200 g verse spinazie

Laat de kaasblokjes uitlekken, maar vang de kruidenolie op. Vet de ovenschaal in met 1 el kruidenolie (per 4 personen).

Snijd de rode uien in parten. Kneus het venkelzaad met het lemmet van een mes. 

Meng de zoete-aardappelblokjes in de ovenschaal met 1 el kruidenolie (per 4 personen), de ui en het venkelzaad en rooster ca. 20 min. in het midden van de oven. 

Verlaag de oventemperatuur daarna naar 180 °C. 

Klop ondertussen de eieren los met de melk en eventueel zout. Pers de knoflook en meng door het eimengsel. 

Verdeel de helft van de kaasblokjes en het eimengsel over de ovenschaal. 

Rooster nog ca. 20 min. in het midden van de oven tot het ei is gestold en de frittata mooi bruin is aan de randjes. 

Snijd de helft van de dille fijn. Meng met 3 el kruidenolie (per 4 personen), de azijn en peper tot een dressing. 

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pompoenpitten 5 min. Schud regelmatig om. 

Meng de spinazie met de rest van de kaasblokjes en de dressing. Bestrooi met de pompoenpitten. 

Bestrooi de frittata met de rest van de dille. Snijd de frittata in 4 stukken. Serveer met de salade ernaast. 

https://d1p9dpblu12ati.cloudfront.net/allerhande/media/2020/12/28/asset-4085521-1609146267211437.mp4

Is ‘wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Zet vanavond eens frittata op tafel. Deze uit de kluiten gewassen omelet vul je met rode ui, zoete aardappel en blokjes witte kaas en bak je niet in de pan maar in de oven. De smaakmakers venkelzaad en dille maken de frittata lekker fris. Serveer de gezonde frittata met een spinazie-salade voor een complete maaltijd.

Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade 

Spaghetti met kipgehaktballetjes in tomatensaus is altijd (ja, altijd) een goed idee.

Volkoren spaghetti met kipgehaktballetjes in tomatensaus en courgette

citroen

300 g kipgehakt naturel

ricotta

middelgrote ui

tenen knoflook

el milde olijfolie

tomatenblokjes

el gedroogde oregano

300 g volkoren spaghetti

courgette

42.5 g rucola

stap 1

Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de vrucht in plakjes.

stap 2

Meng het kipgehakt met het citroenrasp, de ricotta en peper. Kneed goed en vorm er met vochtige handen 12 balletjes van.

stap 3

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. 

stap 4

Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballetjes toe en bak in 5 min. rondom goudbruin.

stap 5

Voeg de tomatenblokjes en oregano toe. Breng aan de kook en laat 5 min. met de deksel op de pan op laag vuur koken. 

stap 6

Breng op smaak met peper en eventueel zout.

stap 7

Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

stap 8

Schaaf de courgettes met een kaasschaaf in lange plakken. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de courgette 3 min. op middelhoog vuur.

stap 9

Meng de spaghetti met de gehaktballetjes in tomatensaus. Verdeel de rest van de ricotta in stukken erover. 

stap 10

Schep de courgette om met de rucola. Serveer met een citroenplakje bij de spaghetti.

Groentepasta met kipballetjes in tomatensaus = healthy comfortfood

Groentepasta met kipballetjes in tomatensaus

el Provençaalse kruiden

venkelknol

250 g Bonduelle 100% erwten & courgette pasta

Meng het gehakt met de Provençaalse kruiden, peper en zout en draai er met vochtige handen 12 balletjes van. 

Verhit de olie in een hapjespan en bak de balletjes in 5 min. op middelhoog vuur rondom bruin.

Snijd ondertussen de tenen knoflook fijn en snipper de ui. Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkel. 

Snijd de knol in de lengte in 4 parten en snijd de parten in reepjes van een ½ cm dik.

Voeg de knoflook, ui, venkel en de rest van de Provençaalse kruiden toe en bak 5 min. mee met de balletjes. 

Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 8 min. op laag vuur met de deksel op de pan stoven.

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in 7 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water.

Voeg de pasta samen met de spinazie toe aan de saus en laat de spinazie slinken. Breng op smaak met peper.


Vega volkorenmacaroni met tomaten-parikasaus is gezond, budget friendly en super gemakkelijk uit de oven.

Vega volkorenmacaroni met tomaten-paprikasaus

trostomaten

middelgrote uien

rode paprika's

el olijfolie mild

300 g volkorenmacaroni

g verse basilicum

Halveer de tomaten en snijd elke ui in kwarten.

Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd elke helft in 4 parten.  

Verdeel de tomaten met de snijkant naar boven, ui, paprika en ongepelde tenen knoflook over een met bakpapier beklede bakplaat. 

Besprenkel met de olie en bestrooi met peper. Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven. 

Kook ondertussen de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. 

Neem de bakplaten uit de oven. Haal de tenen knoflook uit hun velletje.

Doe samen met de geroosterde groente, incl. het vrijgekomen vocht, in een hoge beker een pureer met de staafmixer tot een gladde saus.  

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de rulstukjes 5 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

stap 11

Roer ⅔  van de basilicumblaadjes en de macaroni erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de rest van het basilicum.

Dol op aardappel? Dan is deze rösti-venkelplaat iets voor jou. Gecombineerd met gerookte zalm is het echt een plaat(je)! 

Gezonde rosti met venkel en zalm 

800 g iets kruimige aardappelen

venkelknollen

tl karwijzaad

g verse bieslook

cottagecheese

g jonge bladsla met rucola

250 g warmgerookte zalmfilets

Schil en rasp de aardappelen grof. Snijd de knoflook fijn en snipper de uien.

Snijd de stelen en onderkant van de venkelknol, bewaar het venkelgroen. Halveer de knol in de lengte en snijd in zo dun mogelijke reepjes. 

Meng de aardappel met de knoflook, ui, venkel, het karwijzaad, de eieren, peper en eventueel zout in een grote kom.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olie. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven.

Snijd de bieslook fijn en meng met de cottage cheese. Breng op smaak met peper.

Neem de bakplaat uit de oven en verdeel de sla en cottage cheese in schepjes over de rösti. Breek de zalm in stukken en verdeel erover.

Breng op smaak met peper en bestrooi met het venkelgroen.

https://d1p9dpblu12ati.cloudfront.net/allerhande/media/2022/06/16/asset-4843539-1655389687187214.mp4

Rösti maken? Aardappel-liefhebbers opgelet: deze gezonde rösti-venkelplaat is echt iets voor jou. Gecombineerd met gerookte zalm is het echt een plaat(je)!&nbsp;INGREDIËNTEN&nbsp;800 g iets kruimige aardappelen&nbsp;2 tenen knoflook&nbsp;3 middelgrote uien&nbsp;2 venkelknollen&nbsp;2 tl karwijzaad&nbsp;2 middelgrote eieren&nbsp;3 el milde olijfolie&nbsp;15 g verse bieslook&nbsp;200 g cottagecheese&nbsp;50 g jonge bladsla met rucola&nbsp;250 g warmgerookte zalmfilets&nbsp;KeukenspullenBakpapier&nbsp;Venkel snijden&nbsp;Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil en rasp de aardappelen grof. Snijd de knoflook fijn en snipper de uien. Snijd de stelen en onderkant van de venkelknol, bewaar het venkelgroen. Halveer de knol in de lengte en snijd in zo dun mogelijke reepjes. &nbsp;Rösti makenMeng de aardappel met de knoflook, ui, venkel, het karwijzaad, de eieren, peper en eventueel zout in een grote kom. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olie. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven.&nbsp;Gezonde rösti met venkel en zalm&nbsp;Snijd de bieslook fijn en meng met de cottage cheese. Breng op smaak met peper. Neem de bakplaat uit de oven en verdeel de sla en cottage cheese in schepjes over de rösti. Breek de zalm in stukken en verdeel erover. Breng op smaak met peper en bestrooi met het venkelgroen.&nbsp;

Gezonde rosti maken met venkel en zalm

Aardbeien cottage cheese cake

200 gram cottage cheese (light)

grote eieren of 3 kleine + 25 ml eiwit

bloem

suikervervanger

1,5 tl bakpoeder

snufje zout

100-150 gram aardbeien

flavordrops vanille (of vanille essence)

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier.

Klop de eieren met een garde los en roer hier de cottage cheese doorheen.

Voeg de rest van de ingredienten toe en roer met een spatel tot een glad beslag.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in kleine stukjes. Roer dit als laatste door het beslag.

Stort het beslag in de cakevorm en schuif in de oven voor ongeveer 50 minuten.

Controleer met een prikker of de cake gaar is. Haal uit de oven en laat de cake nog minimaal 15 minuten in de vorm afkoelen.

Haal de cake voorzichtig uit de vorm en laat verder helemaal afkoelen.

Snijd de cake in 10 dikke plakken en bewaar in een afgesloten trommel in de koelkast voor maximaal 4 dagen.

Door lekker veel groenten in de tomatensaus en laagjes van courgette is deze lasagne gezond en koolhydraatarm!

Gezonde courgettelasagne met basilicum-bechamel

winterpenen

250 g champignons

rode peper

ansjovisfilets

300 g rundertartaar

70 g tomatenpuree

courgettes

g volkoren tarwemeel

500 ml halfvolle melk

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de winterpeen in blokjes van een ½ cm. Snijd de champignons in kwarten.

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte, verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn.

Verhit de ansjovisfilets met de olie in een hapjespan en druk ze met een houten lepel uit elkaar.

Voeg de ui, knoflook, winterpeen, champignons en peper toe en bak ca. 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. 

Voeg de tartaar toe en bak 5 min. mee. Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook.

Laat 10 min. zachtjes koken. Schaaf ondertussen met de kaasschaaf of dunschiller linten van de courgettes. 

Verhit de olijfolie in een steelpan met dikke bodem. Voeg het meel toe en laat al roerend op laag vuur in 3 min. garen.

Voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Voeg pas de volgende scheut toe als de vorige helemaal is opgenomen. Breng aan de kook.

 Laat de bechamelsaus op laag vuur 2-3 min. zachtjes koken. 

Houd 10 van de mooiste basilicumblaadjes (per 4 personen) apart en pureer de rest van de blaadjes met een staafmixer door de bechamelsaus.

stap 12

Breng de bechamelsaus op smaak met peper. 

stap 13

Verdeel de helft van de courgettelinten over de ovenschaal.

stap 14

Schep de helft van de tomatensaus en de helft van de bechamelsaus erover en herhaal met de rest van de tomatensaus en de rest van de bechamelsaus. 

stap 15

Eindig met de rest van de courgettelinten.

stap 16

Bak de lasagne ca. 30 min. in het midden van de oven. Garneer met de achtergehouden basilicumblaadjes. 

Top 9 gezond recipes from across the web

The most viewed gezond recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Curry met kip, mango en kokosmelk

Zelfgemaakte Eiwitrepen

Frittata met zoete aardappel, witte...

Volkoren spaghetti met kipgehaktbal...

Groentepasta met kipballetjes in to...

Vega volkorenmacaroni met tomaten-p...

Aardbeien cottage cheese cake

Top 9 gezond recipes from across the web

The most viewed gezond recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Curry met kip, mango en kokosmelk

Zelfgemaakte Eiwitrepen

Frittata met zoete aardappel, witte...

Volkoren spaghetti met kipgehaktbal...

Groentepasta met kipballetjes in to...

Vega volkorenmacaroni met tomaten-p...

Aardbeien cottage cheese cake

The most viewed gezond recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine