kurbis rezepte

Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten ist die Kürbissuppe mit Butternut Kürbis, aber desto intensiver ist der nussige Geschmack.

Kürbissuppe mit Butternut Kürbis

EL Butter

Stk Butternut Kürbis (ca. 600 grams)

Prise Cayennepfeffer

g Crème fraiche

0.5 l Gemüsesuppe

Msp Muskatnuss

Prise Pfeffer

Prise Salz

Stk Zwiebel (klein, gelb)

-michi-

super Rezept, und das wichtigste für den Geschmack ist wirklich die Muskatnuss, das darf wirklich nicht fehlen

Heinrich45

Kürbiscremesuppe gehört einfach zum Herbst wie Kastanien und Laubsaugen. Schmeckt delikat und wärmt gut nach einem langen Herbstspaziergang

snakeeleven

Der Geschmack dieser feinen Kürbis-Suppe wir durch die Muskatnuss exzellent hervorgehoben,statt Cayennepfeffer gibt es bei mir etwas Chili dazu.

martha

Geschmacklich sehr gut und einfach in der Zubereitung. Wir bestreuen die fertige Suppe noch mit frisch geschnittenen Schnittlauch und einigen Tropfen eines guten Kürbiskernöles.

sgr1909

Auf die fertige Kürbissuppe beim Servieren machen wir immer noch einen Schuss Kürbiskernöl drauf. Wunderbarer Geschmack. 

CorinnaP

Genau so kenne ich die Kürbiscremesuppe von meiner Mama. Ein unheimlich guter Geschmack, ich werde sie heute mal selbst ausprobieren. :-P

alpenkoch

wir lieben das Rezept Kürbissuppe mit Butternut Kürbis. Mal machen wir noch einen Eßlöffel geröstete Kürbiskerne pro Suppenteller drauf, mal 1 EL Kürbiskernöl

Katerchen

Zusätzlich zu den gerösteten Kürbiskernen träufle ich noch etwas Kürbiskernöl (original steirisches Öl natürlich) auf die Suppe.

croque-en-bouche

Vielen Dank für das tolle und übersichtliche Rezept. Ist unkompliziert, ohne Schnickschnack, geht schnell und schmeckt unglaublich gut! Durch die wenigen Zutaten ist der Kürbisgeschmack deutlich und unverkennbar. Gab es bei uns diese Saison schon drei mal. Ausgezeichnet! Croque-en-bouche

Maarja

Ich habe mir jetzt extra einen Butternut Kürbis besorgt und bin schon sehr neugierig auf diese feine Suppe. Muskat kommt natürlich rein

Für eine Kürbissuppe mit Butternut Kürbis muss der Kürbis zuvor geschält werden, dann wird das Fruchtfleisch in Würfel geschnitten. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.

Die Butter in einem Topf schmelzen und darin die Zwiebel glasig dünsten. Die Kürbiswürfel dazugeben, kurz mit anbraten und mit der Gemüsesuppe ablöschen. Die Suppe danach ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen.

Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren, mit Salz, Pfeffer Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Suppe mit Creme fraiche verfeinern.

Eine cremige Kürbissuppe mit Butternut Kürbis ist vor allem im Spätsommer und Herbst eine köstliche Abwechslung in der Küche.

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Mit dem Philips Airfryer zauberst du eine schnelle und leckere Beilage für alle Herbstgerichte. 

Schmorkürbis aus dem Airfryer

Hokkaido Kürbis

rote Zwiebel

EL braune Butter

EL Ahornsirup

EL Apfelbalsam

EL geröstete Kürbiskerne

Asia

Den Kürbis vom Kerngehäuse befreien und samt Schale in Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen und ebenfalls in größere Würfel scheiden.

Beides mit den restlichen Zutaten würzen und im geschlossenen Einsatz des Philips Airfryer im eigenen Saft bei 180 Grad weich schmoren.

Vor dem Servieren die Kürbiskerne hacken und unter den Schmorkürbis geben.

Tipp: Der geschmorte Kürbis passt super zu unseren Wildschwein Ravioli.

Diese einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und  Ingwer ist herrlich cremig, kokosnussig und in 30 Minuten auf dem Tisch. Das Beste: Ihr braucht dafür nur einen Topf und einen Mixer. Als herbstliche Vorspeise, schnelles Abendessen oder leichte Beilage. Probiert am besten jetzt gleich das beste Kürbissuppe Rezept.

Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (30 Min!)

kg Kürbis ((Hokkaido, Muskat oder Butternut))

daumengroßes Stück Ingwer

ml Gemüsebrühe

400 ml Kokosmilch

ml Orangensaft

EL Currypulver

Salz und Pfeffer

Kürbis nach Bedarf schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken.

Kürbis, Ingwer, Brühe und Kokosmilch in einen großen Topf geben und 15-20 Minuten köcheln, bis der Kürbis gar ist.

Orangensaft, Curry, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe cremig pürieren. Nach Bedarf noch einmal abschmecken und genießen.

Diese grandiose Kürbis Curry Kokosmilch Suppe koche ich  diese Woche schon zum zweiten Mal. Super easy und lecker. Wurde in unser Repertoire aufgenommen . Hält  im Kühlschrank auch einige Tage, damit wir sie immer wieder genießen können 😉 Danke für das Rezept 👍🏻

Ich  habe mich geirrt und anstatt Gemüsebrühe   Rinderbrühe genommen. Köchelt im Augenblick  noch also kenne ich den  fertigen Geschmack noch nicht.  Was meint ihr?

Das ist die beste Kürbissuppe EVER!!!! 😍😍😍 einfach köstlich. Danke für das wunderbare Rezept

Ich habe mich heute mal an das Rezept gemacht und ich glaube ich habe irgendwie zu viel Flüssigkeit genutzt. Jetzt köcheln noch drei Kartoffeln nachträglich in der Suppe und ich denke, dass sie dann etwas sämiger werden wird. Oder soll sie so dünnflüssig sein?
Geschmacklich ist sie aber prima.

Habe noch tiefgekühlte Kürbis übrig gehabt . Klappte auch super. Unbedingt beim Servieren das kürbiskernöl nicht vergessen!

Die Kürbis Suppe war sehr lecker. Schnell gemacht und einfach zubereitet. Dankeschön

Super Lecker mit Kokosmilch und Curry... ich mache immer anstelle von Orangesaft, 2 Äpfel und ein spitzer Zitrone mit rein und natürlich Kurkuma.

Diese Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis schmeckt durch den Orangensaft ganz besonders fruchtig! Mit Thymian und Fleischbrühe verfeinert, wird sie herrlich würzig. 

Hokkaido-Kürbissuppe mit Orangensaft und Fleischbrühe

Orange (unbehandelt)

0.5 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg)

Zwiebel

EL Olivenöl

500 ml Fleischbrühe

etwas Muskat (gemahlen)

etwas Salz

etwas Pfeffer aus der Mühle (weiß)

Stängel Thymian

Bei diesem Rezept bekommt jeder seinen eigenen kleinen Ofenkürbis mit Käse, der schnell sowie einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. 

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Kürbissuppe mit Butternut Kürbis

Schmorkürbis aus dem Airfryer

Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch...

Hokkaido-Kürbissuppe mit Orangensaf...

Ofenkürbis mit Käse

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Schmorkürbis aus dem Airfryer

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Hokkaido-Kürbissuppe mit Orangensaf...

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