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Würzig-scharfe Birria gelingt dir mit dem REWE Rezept. Die aromatische Suppe aus Mexiko überzeugt mit zarter Rindfleischeinlage & aufregenden Gewürzen. Lecker!

Birria

Zwiebeln

Knoblauchzehen

kg Ochsenschwanz oder Suppenfleisch vom Rind

EL Rapsöl

Salz

Pfeffer

l Gemüsebrühe

Lorbeerblätter

g Thymian

TL Oregano

Fleischtomaten

EL Tomatenmark

getrocknete Chilis

TL Kreuzkümmel

0.5 TL Zimt

Frühlingszwiebeln

g Koriander

Limetten

Tortillachips

Feiere mit uns das Jubiläum zur Mondlandung mit diesem trendigen Galaxy Joghurteis am Stiel. Erfahre im REWE Rezept wie du das Eis einfach selber machen kannst.

Galaxy Joghurteis am Stiel

0.5 Limette

g Schlagsahne

300 g griechischer Joghurt

g Zucker

Prise(n) Salz

1.5 TL schwarze Lebensmittelfarbe

1.5 TL violette Lebensmittelfarbe

1.5 TL türkise Lebensmittelfarbe

1.5 TL pinke Lebensmittelfarbe

TL essbarer Glitzer

Wertvolle pflanzliche Proteine liefert dir diese Sushi Bowl dank grüner Sojabohnen & Tofu. Mit Reis, Avocado & Möhren ist das REWE-Rezept ein veganes Highlight.

Sushi Bowl mit Edamame

300 g Basmati Reis

Nori Blatt

Avocado

EL Sesam

200 g REWE Bio TK-Edamame

0.5 Gurke

Möhren

Lauchzwiebeln

300 g REWE Bio Natur-Tofu

Limette

EL Sojasauce

TL REWE Bio Ahornsirup

EL geröstetes Sesamöl

Gesunde Ernährung geht ganz einfach, wenn Sie die richtigen Rezepte haben: probieren Sie doch mal das REWE Rezept für Hähnchenfilets mit Avocado-Salsa.

Hähnchenfilets mit Avocado-Salsa

EL Öl

Messerspitze Cayennepfeffer

EL Agavendicksaft

Hähnchenfilets (à ca. 180 g)

rote Zwiebel

rote Paprikaschote

Avocados

Zweig(e) Petersilie

EL Limettensaft

Rezept für Gurkensalat mit Sesamhuhn » Über 4273x nachgekocht » 30min Zubereitung » 10 Zutaten » 200 kcal/Portion

Gurkensalat mit Sesamhuhn

Hähnchenbrustfilets 150 g

Ingwer, frisch 15 g

Koriander, frisch 20 g

Frühlingszwiebeln 0.5 Bund

Sesam, weiß 2 EL

Salz Prise

Hähnchenbrust waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Gurken waschen, längs halbieren und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. 

In einer Schüssel Hähnchenbrust zusammen mit 1 EL Sojasauce, 2 EL Öl, Sesam und Ingwer vermengen und ca. 10 Min. marinieren lassen. Eine Pfanne auf höchster Stufe erhitzen, Sesamhuhn darin ca. 6 Min. von allen Seiten goldbraun braten. 

In einer Schüssel Gurkenscheiben mit Koriander, 2 EL Öl, 1 EL Sojasauce, Salz und Limettensaft vermengen.

Gurkensalat auf Tellern anrichten, Sesamhuhn darauf platzieren. Gurkensalat mit frischen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Guten Appetit!

Diese köstliche Bowl mit Brokkolisprossen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Und mit unserem REWE Rezept gelingt sie dir garantiert!

Bowl mit Brokkolisprossen 

120 g roter Quinoa

Bund Koriander

Zehe(n) Knoblauch

ml Limettensaft

65 ml Sesamöl

EL Ahornsirup

ml Reisessig

EL Misopaste (hell)

EL Sojasoße

schwarzer Pfeffer

Möhre (groß)

Tofu

TL Sesam

Chicorée

g Brokkoli-Sprossen

Schritt 1

Quinoa abspülen und mit Wasser bedeckt ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann weitere 5 Minuten quellen lassen. Koriander waschen, trocken tupfen und die Hälfte hacken. Knoblauch schälen und grob hacken. Koriander, Knoblauch, Limettensaft, 30 ml Sesamöl und 1 EL Ahornsirup mit dem Reisessig und der Misopaste zu einem Dressing pürieren. Mit 1 EL Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Etwas Dressing mit dem Quinoa mischen. Die Möhre schälen und mit dem Spiralschneider in Möhrennudeln schneiden. Tofu in Würfel schneiden. ½ EL Sirup und 1 EL Sojasoße mischen und die Tofuwürfel darin marinieren.

Schritt 3

Tofu mit Sesam bestreuen und in 20 ml Sesamöl goldbraun braten. Chicorée vierteln und im restlichen Öl anbraten. Mit etwas Ahornsirup bestreichen und kurz karamellisieren lassen. Mit Salz würzen.

Schritt 4

Quinoa auf 2 Bowls verteilen und die Chicorée-Spalten, Tofuwürfel, Möhren und Brokkoli-Sprossen darauf anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und dem restlichen Koriander bestreuen.

Unser Currysüppchen aus roten Linsen ist so lecker, dass du und deine Gäste nicht genug davon bekommen werden! Probiere unser REWE Rezept aus!

Currysüppchen aus roten Linsen

Kartoffeln (festkochend)

250 g rote Linsen

EL Sonnenblumenöl

g Currypaste (rot)

400 ml Kokosmilch (Dose)

EL Rosinen

g Cashewnüsse (geröstet und gesalzen)

Bio Limetten

g Korianderblätter

Weißen und hellgrünen Teil der Jungzwiebeln in 1 cm dicke Ringe schneiden. Den dunkelgrünen Teil in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und nochmals waschen. In ca. 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Linsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.

2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Darin Knoblauch mit weißen und hellgrünen Jungzwiebeln kurz anbraten. Currypaste zugeben und kurz mitrösten.

Kokosmilch, 500 ml Wasser, Linsen, Kartoffeln und Rosinen zugeben. Aufkochen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Linsen gar sind.

Inzwischen die Cashewnüsse grob hacken. Limetten waschen. 2 Limetten in Scheiben schneiden. Eine Limette halbieren und auspressen.

Schritt 5

Currysuppe mit Salz und Limettensaft würzen. In Suppenbowls füllen, mit restlichen Frühlingszwiebeln, Korianderblättern und Cashewnüssen garnieren. Limettenspalten dazu servieren.

Mit unserem REWE Rezept für feinen Ananas-Gugelhupf mit Kokos-Limettenguss gelingt dir saftiger, fruchtiger Kuchen, der deine Gäste umhaut!

Ananas-Gugelhupf mit Kokos-Limettenguss

Dose(n) Ananas (142 g Abtropfgewicht)

250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)

Zucker

Päckchen Bourbon Vanillezucker

Eier (Größe M, Zimmertemperatur)

300 g Weizenmehl Type 405

Päckchen Bourbon Vanille Puddingpulver

g Kokosraspel (fein)

TL Backpulver

150 ml Kokosmilch

etwas Butter für die Backform

etwas Mehl für die Backform

EL Kokoschips

g Puderzucker

Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ananas gut abtropfen lassen. Fein würfeln. Butter mit Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes sehr hell cremig schlagen. Eier nach und nach jeweils ca. ½ Minuten unterrühren, bevor das nächste Ei zugegeben wird.

Mehl mit Puddingpulver, Kokosflocken, Backpulver und Salz mischen. 2 EL davon mit den Ananasstücken mischen. Kokosmilch gut schütteln oder umrühren. Mehlmischung mit Kokosmilch zur Buttermasse geben. Kurz unterrühren, sodass ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Ananas unterheben. Eine Gugelhupfform (22 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glattstreichen. Im unteren Drittel des Backofens 55-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Währenddessen Kokoschips in ein feuerfestes Schälchen geben und neben den Kuchen für 3-4 Minuten in den Backofen geben, bis die Chips leicht gebräunt sind.

Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig auf ein Auskühlgitter stürzen. Kuchen komplett auskühlen lassen (ca. 30 Minuten).

Für den Guss die Limetten waschen und trocken tupfen. 2 TL Schale abreiben. Limetten halbieren und 3 EL Saft auspressen. Mit dem Puderzucker zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Über den Kuchen geben. Mit Kokoschips und Limettenabrieb garnieren. Trocknen lassen.

Ingwer, Kreuzkümmel & Kurkuma verleihen den Soja-Medaillons aus dem REWE Rezept Exotik pur. Der Dip aus Erdnuss, Kokos & Chili krönt die vegetarischen Spieße.

Vegane Satay Spieße mit Erdnusssauce

200 g Soja-Medaillons (z.B. von Vantastic Foods im Lieferservice)

Stück Ingwer (3 cm)

EL Ketjap Manis

TL Kurkumapulver

g Erdnussbutter

g Kokosmilch

0.5 TL Chiliflocken

g Erdnüsse

EL Erdnussöl

Flasche(n) Bundaberg Ginger Brew

Soja-Medaillons nach Packungsanweisung in heißer Gemüsebrühe gut 10 Minuten einweichen. Abgießen, gut ausdrücken.

Ingwer und Knoblauch schälen, klein schneiden und mit 4 EL Ketjap Manis, Kreuzkümmel und Kurkuma im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Etwas Limettensaft zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Soja-Medaillons mit der Marinade einreiben, abdecken und 30 Minuten marinieren.

Erdnussbutter, Kokosmilch, 1 EL Ketjap Manis und Chiliflocken verrühren und mit Limettensaft abschmecken. Erdnüsse hacken, unter den Dip rühren.

Soja-Medaillons auf Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten goldbraun braten. Alternativ können die Spieße auch ohne Öl gegrillt werden. Mit dem Erdnuss-Dip und Ginger Brew servieren.

Pico de Gallo: mit Fleischtomaten und diesem REWE Rezept bringst du mexikanisches Feeling auf den Tisch. Ob als Vorspeise oder Snack. Das schmeckt!

Pico de Gallo

Zwiebel

kleine Chili

Stiel(e) Koriander

Tomaten waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, alles klein hacken. Chili waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch hacken. Alles vermischen.

Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter hacken und unter das Pico de Gallo mengen.

Limette pressen und das Pico de Gallo mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Birria

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