spiesse rezepte

Diese Grillspieße mit Rindfleisch sind superlecker und sehr zu empfehlen! Das Rezept dafür ist sehr einfach und es kommt mit nur wenigen Zutaten aus.

Grillspieße mit Rindfleisch

Stk Knoblauchzehen

EL Olivenöl

TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

1.6 kg Rindfleisch

TL Salz

EL Sojasauce, hell

TL Thymian, getrocknet

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Ich gebe die Fleischwürfel ohne aufgespießt zu sein in die Marinade und dann vakuumiere ich diese. So kommt mehr Marinade ans Fleisch. Aufgespießt werden sie erst zum Grillen. Holzspieße habe ich noch nie gewässert und sind mir auch nie verbrannt. Wenn die Holzspieße verbrennen ist das Fleisch schon lange zur Kohle geworden.

Diese Spieße mit Rosenkohl und Hackfleischbällchen kommen auch bei all jenen an, die das Gemüse nicht so gern mögen. Es ist also den Versuch wert, dieses Rezept einmal auszuprobieren.

Spieße mit Rosenkohl und Hackfleischbällchen

g Butter

0.250 l Gemüsebrühe

Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

EL Rapsöl

Rosenkohl

Prise Salz

Stk Ei, Gr. M

TL Estragonsenf

250 g Hackfleisch, gemischt

EL Paniermehl

Prise Paprikapulver, edelsüß

TL Thymian, frisch, gehackt

Eine hübsche und dekorative Idee, Rosenkohl und Hackfleischbällchen auf Spieße zu stecken. In das Hackfleisch gebe ich eine Knoblauchzehe und etwas Chili hinein. Als Beilage gibt es Salzkartoffeln und eine Soße aus dem Bratensaft vom Rosenkohl.

Mit diesem Rezept ist schnell eine schmackhafte Vorspeise zubereitet. Die Tomaten-Brot-Spieße mit Prosciutto schmecken lecker.

Tomaten-Brot-Spieße mit Prosciutto

Stk Kirschtomaten

Stk Knoblauchzehe

Schb Prosciutto

0.5 Bund Thymian

Schb Weißbrot

Leckere Grillspieße dürfen beim Barbecue einfach nicht fehlen. Wir empfehlen daher das Rezept für die würzig-aromatischen Hähnchenspieße mit Curry.

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Grillspieße mit Rindfleisch

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Tomaten-Brot-Spieße mit Prosciutto

Hähnchenspieße mit Curry

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