zuckerfrei

Mangos schälen und in Würfel schneiden.

Mango-Lassi

Mangos

Eiswürfel

200 ml kaltes Wasser

EL Honig

300 g Naturjoghurt

ml Kokosmilch

Mangos, Eiswürfel, kaltes Wasser, Honig und Joghurt in den Standmixer geben.

Für ca. 2 – 3 Min. auf höchster Stufe mixen, bis alles sämig ist.

Kokosmilch hinzugeben und für ca. weitere 1 – 2 Min. mixen, bis alles gut verbunden ist. Frisch genießen!

Dieser Blitz Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl begeistert einfach jeden. Er ist nicht nur super schnell und einfach gemacht, sondern überzeugt durch eine tolle puddingähnliche Konsistenz. Oft braucht ein toller Blechkuchen eben keine speziellen Extras, um besonders lecker zu schmecken.

Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl

350 g Joghurt (3,5% Fettanteil)

140 g Erythrit* (zu Puder gemahlen)

Eier

g gemahlene Mandeln*

g Backpulver (ca. 2 Tl)

g Agar Agar*

g Xanthan* (alternativ Guarkernmehl)

Vanilleextrakt* (nach Belieben)

Schritt 1

Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Gemahlene Mandeln, Erythrit, Agar Agar, Xanthan und Backpulver miteinander vermischen.

Schritt 2

Joghurt, Eier sowie Vanilleextrakt miteinander verrühren und anschließend die trockenen Zutaten einrühren.

Schritt 3

Eine kleine Kastenform (ca. 21 x 25 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder einfetten und den Teig hineinfüllen.

Schritt 4

Joghurtkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 35 bis 40 Minuten backen, anschließend für mind. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen und erst dann, mit Hilfe des Backpapiers, aus der Form heben.

Dieser Blitz Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl begeistert einfach jeden. Er ist nicht nur super schnell und einfach gemacht, sondern überzeugt durch eine tolle puddingähnliche Konsistenz. Oft braucht ein toller Blechkuchen eben keine speziellen Extras, um besonders lecker zu schmecken. 

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👉 Rezept nachlesen: https://staupitopia-zuckerfrei.de/joghurtkuchen-ohne-zucker-und-ohne-mehl/

💕 Zutaten: 
350 g Joghurt, 3,5% Fettanteil
140 g Erythrit (zu Puder gemahlen), ich verwende: https://amzn.to/3pNqHbb*
4 Eier 
50 g gemahlene Mandeln, ich verwende: https://amzn.to/3exkTjr* 
10 g Backpulver, ca. 2 Tl
1 g Agar Agar, ich verwende: https://amzn.to/3o2kSHz* 
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Vanilleextrakt (nach Belieben), ich verwende: https://amzn.to/3tz1kf5*

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💚 Alle meine Favoriten findest du hier: https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-backen-empfehlungen/
 
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Blitz Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl - schnell, einfach, lecker 😋

Diese Low Carb & Keto Pizza Muffins kannst du ganz einfach und schnell selber machen! Sie schmecken wie kleine Mini Pizzen aus der Muffinform!

Einfache Low Carb Pizzamuffins

geriebener Käse

g Mini-Salami

Sahne

Cocktailtomaten

Mandelmehl

geschmolzene Butter

TL Backpulver

TL gehackter Basilikum

TL Oregano

TL Knoblauchpulver

Wenn du Lust auf etwas zitroniges ohne viel Arbeit hast, sind diese Low Carb Zitronenmuffins ohne Zucker genau richtig für dich!

Low Carb Zitronenmuffins ohne Zucker

weiche Butter

Erythrit

Milch

Kokosmehl

Zitrone (Saft)

Zitrone (Schale)

TL Vanille Extrakt

Tropfen Zitronenaroma

Du lebst ketogen & vermisst so richtig fluffige Waffeln? Dann werden dich diese gesunden Keto Waffeln ohne Zucker & ohne Mehl umhauen!

Die besten Keto Waffeln

Frischkäse (Doppelrahmstufe)

gemahlene Mandeln

Herrlich flaumig-weich, mit perfektem Biss und zarten Vanillearomen gehören diese feinen Waffeln zu den ultimativen Keto-Genüssen!  Schnell gezaubert, (wahrscheinlich) noch schneller aufgefuttert - zuckerfrei, mehlfrei &amp; ketogen. ? Rezept ergibt ca. 40 Herzwaffeln zu je 0,6g KH (und 51,5kcal).

Herz(allerliebste)-Waffeln ketogen

Für den Waffelteig:

Schlagsahne

Buttermilch

milliliters Mandelmilch ungesüßt (ich verwende alpro)

Stevia-Erythrit (Süßkraft 1:1 wie Zucker)

Mandelmehl (nicht entölt!)

Proteinpulver (ich verwende VIPTAMIN Bio Protein – siehe Hinweis)

Eiklarpulver

Bambusfasern

TL Xanthan (1 grams)

TL Natron (3 grams)

Ei (Größe L)

Tropfen Vanillearoma ungesüßt

TL gemahlene Vanille

Prise Salz

Außerdem:

Puder-Süße zum Bestreuen

Herzwaffeleisen

Stevia-Erythrit mit der Vanille zu feinem Pulver mahlen.Alle trockenen Zutaten (außer dem Stevia-Erythrit) miteinander in einer Schüssel vermischen.

In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit der Pudersüße cremig rühren, dann das Ei untermixen. 

Flüssige Zutaten und die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und mixen, bis ein homogener Teig entstanden ist, der die Konsistenz von Kuchenteig hat. Waffelteig nun für circa 15 Minuten ruhen lassen. 

In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorbereiten. Ggf. mit etwas Kokosöl einpinseln (bei beschichteten Waffeleisen ist das nicht zwingend nötig). Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen (bei mir ist das Stufe 5).

Sobald das Waffeleisen seine Temperatur erreicht hat, die Stufe etwas reduzieren (ich stelle auf Stufe 4 zurück).Teig nochmals durchrühren und nun jeweils circa 2 EL Teig mittig auf das heiße Eisen setzen. 

 Deckel vorsichtig leicht nach unten drücken, 30 Sekunden warten und erst jetzt den Deckel ganz schließen.  Achtung: der Deckel muss nun für MINDESTENS 2 Minuten geschlossen bleiben, bevor man ihn zum Kontrollieren öffnet, denn sonst reißt die Waffel beim Öffnen auseinander!Nach circa 3 bis 3 1/2 Minuten Backzeit ist die Waffel fertig: Deckel vorsichtig anheben und die Waffel mit einem Pfannenwender oder Backspatel vorsichtig herausheben und auf ein Stück Küchenrolle legen. 

Auf diese Weise aus dem gesamten restlichen Teig Waffeln ausbacken. Insgesamt ergibt die Teigmenge rund 40 Herzwaffeln ( ≙ 8  Herzwaffel"kleeblätter" zu je 5 Stück). 

Die Waffeln entweder warm servieren oder auch kalt genießen. Sie bleiben über mehrere Tage hinweg schön weich und fluffig mit leichtem Biss und eigenen sich auch hervorragend als Eiswaffel zu ketogenem Eis. EINFACH PERFEKT! ? 

Schmackhafte Rinderbrust (geschmoren) im Backofen zubereitet! ✓ Zutaten im Überblick ✓ Leckeres Rezept ✓ Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geschmorte Rinderbrust

kg Rinderbrust

EL Olivenöl

Schalotten

Knolle Knoblauch

EL Tomatenmark

EL körniger Senf

500 ml Bier (Pils)

Rinderfond

Lorbeerblätter

EL Speisestärke

EL Wasser

Salz

Pfeffer

Röstgemüse zum Servieren

Backofen auf 160°C vorheizen. Rinderbrust salzen und pfeffern. Olivenöl in einem Bräter auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Rinderbrust von allen Seiten anbraten. Schalotten und Knoblauchzehen schälen.

Rinderbrust aus dem Bräter nehmen. Schalotten und Knoblauchzehen im restlichem Öl im Bräter anbraten. Tomatenmark und körnigen Senf dazugeben und kurz mitbraten. Mit Bier und Rinderfond aufgießen. Lorbeerblätter und Honig dazugeben und ca. 2 Min. köcheln lassen.

Fleisch zurück in den Bräter geben und mit Deckel abdecken. Im Backofen bei 160°C ca. 2.5 Stunden garen. Danach Deckel abnehmen und ca. 30 Min. weiter schmoren. Fleisch aus dem Backofen nehmen, mit Alufolie bedecken und ca. 15 Min. ruhen lassen.

In der  Zwischenzeit den Bratenfond durch ein Sieb in einen kleinen Topf gießen. Speisestärke mit Wasser verrühren und zum Bratenfond in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln und reduzieren lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Soße und Röstgemüse servieren. Guten Appetit!

https://player.vimeo.com/external/245884391.m3u8?s=fe83206141c06887d2081411268cc711b9e161fb&oauth2_token_id=1198999172

Geschmorte Rinderbrust video

Saftig, voller Vitamine und oberlecker: Die Blaubeer-Cheesecake-Cupcakes liefern pro Stück sieben Gramm Protein und sind frei von raffiniertem Zucker sowie Gluten. Die süßen Heidelbeeren punkten mit vielen Antioxidantien – so geht gesundes Naschen.

Blaubeer-Cheesecake-Cupcakes

Heidelbeeren

0,5 Bio-Zitrone

Eier (Gr. M)

g Xylit (Birkenzucker)

75 g sehr weiche Butter (oder Kokosöl)

Magerquark

0,5 Packung Vanillepudding zum Kochen

TL gehackte Haselnüsse

Muffinpapierbackförmchen (5 cm Ø)

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilienblätter fein hacken. Beiseitestellen.

Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben

Hähnchenbrustfilets

225 g kernlose grüne Trauben

Zwiebel

Zehen Knoblauch

g Petersilie

EL Mehl

EL Butter

ml Weißwein

350 ml Hühnerbrühe

EL Senf

45 ml Schlagsahne

Mehl, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben und verrühren. Hähnchenbrustfilets im Mehl wenden, bis sie rundum bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abschütteln.

Butter in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchenbrust für ca. 5 Min. anbraten, wenden und nochmal für ca. 2 Min. braten. Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen.

Mit Weißwein ablöschen. Hühnerbrühe, Senf und Weintrauben in die Pfanne geben und verrühren. Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben, Deckel auf die Pfanne setzen und für ca. 25 Min. köcheln lassen. Anschließend Deckel abnehmen und für ca. 15 Min. köcheln, oder bis das Hähnchen gar ist. Schlagsahne und Petersilie unterrühren und Pfanne vom Herd nehmen. Mit Reis, Pasta oder frischem Brot servieren. Guten Appetit!

Wow! Wie Tony der Tiger sagt Es ist Grape!
Wirklich, die Aromen passen so gut zusammen. Ich freue mich darauf, dies für Gäste zu machen.

very different taste! 
sehr lecker!! vielen Dank für das Rezept.

Wirklich lecker, ich hätte nie daran gedacht, Trauben in einem herzhaften Gericht zu kochen, aber es hat wirklich funktioniert!

fantastisches Gericht, jeder zog ein Gesicht, als ich sagte, ich mache die Sauce mit Trauben, aber alle Teller waren sauber und die Bäuche voll ...

Wir werden gleich herausfinden, wie gut es ist

https://player.vimeo.com/external/289228850.m3u8?s=6b440415c2e8c487c3a1154709760df080ec61aa&oauth2_token_id=1198999172

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