Amerikan Hamburger

Ekmek için; Tüm malzemeler yoğurma kabına konur, karıştırılır.Ele az yapışan bir kıvama gelince daha fazla un koymayın, kabın üstünü streçleyip, sofra bezine sarıp 1 saat boyunca mayalayın.Mayalanan hamuru, unlanmış tezgaha alıp ince uzun bir şekilde toparlayın. Ekmeği ne kadar büyük yapmak istiyorsanız o kadar boyutta hamuru kesin ve yuvarlayın. ( ben 5 tane olacak şekilde ayarlıyorum. )Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru üstüne alalım. Yaklaşık 30 dk bekledikten sonra yaptığımız yumurtalı karışımı üstüne sürelim.180 derece de turbosuz ayarda üstü pembeleşene kadar pişirin. (Fırının turbosuz modda olması ekmeğin kurumasını engeller. )Köfte için; Tüm malzemeleri yoğurun ve 1 saat kadar dolapta bekletin.İki yağlı kağıt arası yuvarlak hale getirdiğimiz köfteleri daha kolay açabilirsiniz. Üstüne düz bir tabakla bastırmak yeterli olacaktır.Varsa döküm tavada ya da yapışmayan bir tavada köfteleri 2 dk bir döndürerek pişirelim. ( Ben elektrikli mangal kullanıyorum bu işlem için. )Bir yandan da ekmeklerimizin içini ve üstünü de başka bir tavada kızartabilirsiniz.Köfteler olmaya yakın üstüne cheddar ya da kaşar peyniri koyabilirsiniz.Ekmeğimizin alt kısmına mayonez, üst kısmına ketçap sürelim. Alt tabana önce birinci köfteyi, ardından kıvırcık marulu ve üstüne bir ya da 2 adet domates koyalım. Diğer köfteyi üstüne koyup ekmeği koyalım.