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Step 1
Birne schälen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Damit sie nicht braun wird etwas Wasser mit Zitrone vermischen und die Birne darin baden.
Step 2
Den Serrano Schinken längs halbieren. Die Birne aus dem Wasser nehmen und auf einem Küchentuch etwas abtropfen lassen.Die Birnenspalten mit dem Schinken umwickeln und mit einem kleinen Spieß feststecken.Frisch aus dem Kühlschrank besonders lecker!
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