Bloemkoolsoep met grijze garnalen

dagelijksekost.vrt.be
Your recipes

Total: 60 minutes

Servings: 4

Bloemkoolsoep met grijze garnalen

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 19 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

De bloemkoolsoep met grijze garnalen

Step 2

Pel de garnalen en houd de pantsers bij.

Step 3

Smelt een klont boter in een grote pot.

Step 4

Schil de ajuinen en snijd ze grof. Stoof ze aan in de boter.

Step 5

Snijd het groen van de prei en spoel het wit van de prei samen met de selder schoon onder koud stromend water. Snijd alles in grove stukken en stoof mee aan.

Step 6

Pel en plet de look. Laat meestoven.

Step 7

Haal de groene blaadjes van de bloemkool en haal de roosjes eraf. Snijd het merg van de bloemkool ook in stukken en doe alles mee in de pot. Hou enkele bloemkoolroosjes apart om te gebruiken als garnituur.

Step 8

Schil de aardappel en snijd ze in grove stukken. Doe ze mee in de pot.

Step 9

Bevochtig alles met de groentebouillon en leg er een bouquet garni in van tijm en laurier. Breng op smaak met zout en witte peper.

Step 10

Laat de groenten 45 minuten rustig garen onder een deksel. Ondertussen heb je tijd om de garnalenolie te maken.

Step 11

De garnalenolie

Step 12

Verwarm een flinke scheut olijfolie in een pot.

Step 13

Schil ondertussen de look, de sjalot en de gember en snijd in kleine stukken. Snipper de rode chilipeper fijn.

Step 14

Doe alles samen met de garnaalkoppen en -pantsers in de hete olie. Voeg ook een paar limoenblaadjes toe.

Step 15

Roer wat tomatenpuree onder de garnaalpantsers en laat even trekken.

Step 16

Zeef de geparfumeerde olie door een neteldoek en pers de handdoek goed uit. Giet de gezeefde olie daarna in een fles met hersluitbare dop en laat afkoelen.

Step 17

De afwerking

Step 18

Schep de soep in de blender en mix ze fijn. Giet de zijdezachte soep daarna terug in de pot en voeg de room toe.

Step 19

Snijd de overige bloemkoolroosjes in kleinere roosjes en laat ze kort garen in de warme soep.

Step 20

Serveer de soep met de verse grijze garnalen, een lekje geparfumeerde garnalenolie en wat waterkers. Smakelijk!

Top similar recipes

Bloemkoolsoep met pancetta-image
trending94 views

Bloemkoolsoep met pancetta

dagelijksekost.vrt.be

Pokébowl met garnalen-image
trending243 views

Pokébowl met garnalen

ah.be

4.7

(6)

Orzo met kip en garnalen-image
trending144 views

Orzo met kip en garnalen

ah.nl

4.3

(56)

Roergebakken spinazie met varkensvlees en garnalen-image
trending302 views

Roergebakken spinazie met varkensvl...

simpele-recepten.nl

4.5

(19)

5 minutes

Risotto met garnalen en witte wijn-image
trending221 views

Risotto met garnalen en witte wijn

lovemyfood.nl

Snel Airfryerrecept met garnalen - Mijn Recepten-image
trending206 views

Snel Airfryerrecept met garnalen - ...

mijnrecepten.nl

8

Bloemkoolsoep - Mijn Recepten-image
trending318 views

Bloemkoolsoep - Mijn Recepten

mijnrecepten.nl

30

Tempura van garnalen-image
trending80 views

Tempura van garnalen

supermarche-match.be

15 minutes

Gebakken noedels met garnalen en Chinese kool met wortel, gember en verse koriander-image
trending398 views

Gebakken noedels met garnalen en Ch...

hellofresh.nl

Leuke recepten Tajine met lamsgehaktballenRecept KaassausRecept GorgonzolasausRecept linzenballetjes met ui en knoflookEieren mimosaRecept Pilav met cashewnotenRagout van garnalen met doperwtenHartige wafels met paprika en parmezaanse kaasRecept Sloppy JoeRecept Vis met oestersaus uit de ovenRecept Paprika gevuld met kipgehakt-image
trending99 views

Leuke recepten Tajine met lamsgehak...

curls-culinair.nl

5.0

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending139 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

Portobellosteaks met aardappelpuree-image
trending206 views

Portobellosteaks met aardappelpuree

ah.be

3.5

(2)

Misosoep met kombu-image
trending419 views

Misosoep met kombu

lekkergezond.nl

Maaltijdsoep met pompoen-image
trending466 views

Maaltijdsoep met pompoen

lekkernormaal.be

95.0

(10)


	Bouillon met tomaatjes
-image
trending415 views

Bouillon met tomaatjes

voedingscentrum.nl

Bladerdeeghapje met brie-image
trending363 views

Bladerdeeghapje met brie

wakkerdier.nl

MonChoutaart met bastognekoekbodem-image
trending526 views

MonChoutaart met bastognekoekbodem

eefkooktzo.nl

4.3

(87)

15 minutes

Groentecurry met naanbrood-image
trending359 views

Groentecurry met naanbrood

boodschappen.nl

3.0

(13)

Aardappelcurry met sperziebonen-image
trending267 views

Aardappelcurry met sperziebonen

wakkerdier.nl