Step 1

Etape 1

Step 2

Mixez les restes de viandes cuites de la veille, l'ail, l'oignon, le pain, l'oeuf, le persil et l'oeuf.

Step 3

Etape 2

Step 4

Formez des boules entre les mains et passez-les dans la farine. Tapotez-les pour enlever l'exédent. Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse, placez-y les boulettes.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites-les rissoler de tous les côtés. Ajoutez la sauce tomates, du sel, du poivre et des fines herbes. Laissez mijoter à couvert quelques minutes à feu doux.