Ragoût de boulettes traditionnel

4.0

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Prep Time: 20

Cook Time: 60

Total: 60

Servings: 6

Ragoût de boulettes traditionnel

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans un bol, mélangez le porc haché, le clou de girofle, les oignons, la cannelle, la moutarde sèche ainsi que le sel et le poivre.

Step 2

Faites des petites boulettes.

Step 3

Enfariner légèrement les boulettes.

Step 4

Faites fondre le beurre dans une grande casserole (avec un couvert) et y faire revenir les boulettes.

Step 5

Lorsqu’elles sont bien dorées, ajouter l’eau bouillante. Couvrez et faites mijoter pendant 1 heure.

Step 6

Faites épaissir le bouillon en y ajoutant petit à petit la farine grillée délayée avec de l’eau froide.

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