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ragoût de boulettes traditionnel
4.0
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Prep Time: 20
Cook Time: 60
Total: 60
Servings: 6
Author : Marcel JACQUELINE WHITE Lynda denise roy Raymonde pepin Le Chef Cuisto (Matt) Toasted flour Charles Dubé Le Chef Cuisto (Matt) Julie Jacques L Le Chef Cuisto (Matt) Angélique Simone Gariépy Le Chef Cuisto (Matt) Simone Gariépy mamie gate Dominique Duvinage Le Chef Cuisto (Matt) Denise Desautels louise louise Le Chef Cuisto (Matt) Angel talbot Paul Le Chef Cuisto (Matt) Julie Le Chef Cuisto (Matt) patricia Le Chef Cuisto (Matt) patricia Le Chef Cuisto (Matt) linda Jocelyne Duperré Le Chef Cuisto (Matt) Marie Marie Angel Chartrand Marie Angel Chartrand germain Carolanne normande beatrice st-hilaire charles gallant Le Chef Cuisto (Matt) Céline Bouthillette Céline Bouthillette France Belzile Yannick Coulombe André Forget Francine JPierre francine
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Dans un bol, mélangez le porc haché, le clou de girofle, les oignons, la cannelle, la moutarde sèche ainsi que le sel et le poivre.
Step 2
Faites des petites boulettes.
Step 3
Enfariner légèrement les boulettes.
Step 4
Faites fondre le beurre dans une grande casserole (avec un couvert) et y faire revenir les boulettes.
Step 5
Lorsqu’elles sont bien dorées, ajouter l’eau bouillante. Couvrez et faites mijoter pendant 1 heure.
Step 6
Faites épaissir le bouillon en y ajoutant petit à petit la farine grillée délayée avec de l’eau froide.
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