Step 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Step 2

Holzspieße in Wasser einlegen, damit sie beim Backen nicht verbrennen.

Step 3

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig der Länge nach halbieren. Die Hälfte Frischkäse mit rotem und die andere Hälfte mit grünem Pesto vermischen. Pestocreme auf jeweils eine Teighälfte streichen und wie ein Strudel eng aufrollen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Step 4

Jedes Röllchen auf einen Spieß stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-20 Min. goldbraun backen.

Step 5

Nach dem Backen die Spieße beliebig mit Käse-/Wurstwaren, Gemüse und/oder Obst vorbereiten.

Step 6

Ein großes Brett mit Rosmarinzweigen und Teigschneckenspießen belegen. Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl lagern.