Cremige Schupfnudel-Pfanne mit Spinat
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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 2
Author : Naike von Bargen
Ingredients
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Instructions
Step 1
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Step 2
In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch kurz mit anschwitzen.
Step 3
Die Schupfnudeln hinzufügen und fünf Minuten lang goldbraun anbraten.
Step 4
Den Spinat vorher leicht auftauchen lassen und dann dazugeben.
Step 5
Mit 1TL Salz und 1/2 TL Pfeffer würzen.
Step 6
Dann mit Sahne ablöschen und die Soße bei mittlerer Hitze kurz einkochen lassen.
Step 7
Den Feta-Käse und die Tomaten unterrühren und für 5 Minuten köcheln lassen
Step 8
Wahlweise mit geröstete Pinienkernen garnieren und servieren.
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